томатный суп «Мэри Блад»
Сразу вспомнился коктейль «Бескровная Маша». Готовится он так: берется стакан, наливается в нее водка и выпивается залпом. Можно занюхать корочкой хлеба, но это уже опционно.
Специально для gotovim_vmeste2 для раунда томатные супы суп для взрослых «Мэри Блад».
помидоры большие и вкусные - 4 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
оливковое масло - 3 столовые ложки
красный винный уксус - 2 чайные ложки
соус табаско - несколько капель
свежесмолотый черный перец
соль
водка - по вкусу
хлебные крошки:
кусок черного хлеба (вчерашнего или позавчерашнего)
чеснок один или два зубчика
оливковое масло - 1 столовая ложка
красный острый перец (опционно)
Три помидора надрезать крест-накрест, окунуть секунд на 30 в кипяток, затем сразу окатить холодной водой, снять кожицу.
Сельдерей очистить и нарезать небольшими кусками.
Затем помидоры и сельдерей поместить в блендер и превратить их в однородное пюре. Добавить оливковое масло, уксус, табаско соль и перец.
Оставшийся помидор порезать кубиками, смешать с томатной основой и все убрать в холодильник.
Незадолго перед подачей раскрошить хлеб.
Чеснок очистить и раздавить зубчик, но так, чтобы он не развалился.
Нагреть в небольшой сковороде растительное масло и обжарить в нем чеснок. Как только появится чесночный аромат, чеснок удалить и высыпать в сковородку хлебные крошки. Обжарить, постоянно помешивая. Затем снять с огня и дать им остыть.
Томатный суп разлить по тарелкам, добавить водки (ну, это по вкусу), размешать.
Сверху посыпать хлебными крошками и, при желании, красным острым перцем. Тут же подавать к столу.
Специально для gotovim_vmeste2 для раунда томатные супы суп для взрослых «Мэри Блад».
помидоры большие и вкусные - 4 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
оливковое масло - 3 столовые ложки
красный винный уксус - 2 чайные ложки
соус табаско - несколько капель
свежесмолотый черный перец
соль
водка - по вкусу
хлебные крошки:
кусок черного хлеба (вчерашнего или позавчерашнего)
чеснок один или два зубчика
оливковое масло - 1 столовая ложка
красный острый перец (опционно)
Три помидора надрезать крест-накрест, окунуть секунд на 30 в кипяток, затем сразу окатить холодной водой, снять кожицу.
Сельдерей очистить и нарезать небольшими кусками.
Затем помидоры и сельдерей поместить в блендер и превратить их в однородное пюре. Добавить оливковое масло, уксус, табаско соль и перец.
Оставшийся помидор порезать кубиками, смешать с томатной основой и все убрать в холодильник.
Незадолго перед подачей раскрошить хлеб.
Чеснок очистить и раздавить зубчик, но так, чтобы он не развалился.
Нагреть в небольшой сковороде растительное масло и обжарить в нем чеснок. Как только появится чесночный аромат, чеснок удалить и высыпать в сковородку хлебные крошки. Обжарить, постоянно помешивая. Затем снять с огня и дать им остыть.
Томатный суп разлить по тарелкам, добавить водки (ну, это по вкусу), размешать.
Сверху посыпать хлебными крошками и, при желании, красным острым перцем. Тут же подавать к столу.
