Сало в тузлуке

[dpmmax]

Чем мне нравится Живой Журнал, так это тем, что комментарии к посту порой бывают не менее ценны, чем сам пост. Я тут как-то писал про солёное сало: http://dpmmax.livejournal.com/169136.html В итоге у меня теперь целый сборник рецептов его засолки. А поскольку запас этого стратегического ресурса к концу прошлого года в нашем доме истощился, мы его

Comments

[radionyanya]

Доктор, это негуманно! У нас вот тоже экспертиза, понимаете ли, а тут ваше сало.... Материалы намокают - такое слюноотделение началось.

[dpmmax]

Ну, я же предупредил!))

[russobalt_k]

Я его не только солид, но и варил в рассоле, помню. Становится мягким, не плохо, в целом.

[dpmmax]

У нас пока не было необходимости, т.к. сало брали мягкое.

[russobalt_k]

А там же ведь не только в мягкости. Вкус своеобразный становится, мне понравился.

[andrewrostov]

tuzlu по турецки "с солью", "соленный" )))

[dpmmax]

О чём я и говорю. Корень тюркский)

[ext_2357195]

Происхождение слов часто спорное. У нас почему-то опираются только на кириллицу. Хотя это всего лишь третий или четвертый славянский алфавит. И кстати, знаток вы мой, соленый пишется с одной "н".

[desdichadov]

Как вы, медик, человек гуманной профессии могли выкладывать такие фото?! Да еще с утра!!!

[yuritlt]

Доктор должен уметь резать по живому :)

[desdichadov]

Это жестоко!

[dpmmax]

Это называется - создать устойчивую мотивацию))

[solaris396]

Эх, знала же, что голодной смотреть не стоит, даже предупреждение читала. Теперь сала хочу, с чесночком

[dpmmax]

:-)