Груши и разное

[duff_kitchen]

Несколько не слишком организованных заметок

Грушевый десерт

4 больших груши, почистила, пюрировала.

Столовую ложку с горкой хлопьев агара растворила в 90 мл воды, вскипятила, 3 минуты проварила, размешивая.

Раскрыла 1 стручок кардамона, измельчила семечки.

Грушевое пюре + агар + куркума на кончике ножа + кардамон. Перемешала, разлила по формочкам, в холодильник на ночь.

Вкусно, и рада, что забыла про сахар :)------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ростки редиски
Заменяют редиску, один побег равен по хрусту и ядрёности одной редиске :)
Плюс


твёрдое тофу с шалфеем +
Рисовая бумага, имбирь, толчёные водоросли и натёртый свежий огурец
=
бенто :)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Покупное слоёное тесто

+

шпинат + грецкие орехи + лук-порей + хмели сунели

Обмазано кисточкой, смоченной в овсяном молочке