Шапминьоны на гриле
Есть мнение, что решетка в духовке - это самое лучшее место для приготовления овощей, и то же самое можно сказать и о грибах.
Духовку разогреть до 180*. Грибы вымыть, удалить ножки и выложить на противень. Чеснок измельчить и смешать с маслом, солью, перцем, уксусом, травами и горчичными зёрнами. Полученной массой покапывать на грибы в процессе печения. Их лучше недопечь, чем перепечь.
- 500 гр свежих шампиньонов (лучше маленьких и крепких)
- 5-6 долек чеснока
- розмарин и орегано
- 1 ч. ложка молотых горчичных семян
- полстакана оливкового масла
- 2 стол. ложки уксуса, беловинного
- соль и перец по вкусу
Духовку разогреть до 180*. Грибы вымыть, удалить ножки и выложить на противень. Чеснок измельчить и смешать с маслом, солью, перцем, уксусом, травами и горчичными зёрнами. Полученной массой покапывать на грибы в процессе печения. Их лучше недопечь, чем перепечь.