Поход в самый большой молочный магазин

[dvulis]

Stew Leonard's - официально самый большой молочный магазин- под катом.

Comments

[rider3099]

Симпатично и аппетитно

[dvulis]

Спасибо! У меня не очень получился телеэкран, показывающий жизнь коров. Постараюсь улчшить в будущем. :)

[marawarren]

Интересные фото! Это самый большой магазин у Вас в городе?

[dvulis]

Они утверждают, что самые большие в мире ) может, преувеличвают. Вот про них статьи в NY Tiimes 1983 http://www.nytimes.com/1983/06/22/garden/in-norwalk-a-disneyland-dairy-store.html и 1989 http://www.nytimes.com/1989/05/25/business/stew-leonard-s-believe-it-or-not.html?pagewanted=all и вот недавняя http://www.businessinsider.com/why-stew-leonards-is-the-best-grocery-store-in-america-2015-5 У них, кроме молочно, хорошие другие отделы - и мясо, и хлеб, но молоко самое знаменитое. Когда наши дети были меньше, требовали, чтобы молоко возили только отсюда.

[marawarren]

В любом случае, посмотреть было интересно! Спасибо, что показали))

[julia28]

Чили - это не орхидеи, а, что-то типа тушенки, мясной фарш в томатном соусе с фасолью.

[dvulis]

Конечно, но орхидеи на фото тоже есть - справа от полок с супами и чили.
(Чили, кстати, у них хорошее, но я готовлю еще лучше)

[julia28]

А, нашла.

Раз уж похвастались, то поделитесь рецептом при случае, а то я только один раз готовила чили, очень много лет назад. Блюдо кажется тяжелым и очень калорийным, а я вечно худею:).

[dvulis]

С удовольствием поделюсь! Но получается очень калорийно, поэтому едят в основном дети.

1 фунт фарш из говядины (другое мясо тоже годится..) - как можно менее жирной (90%)

2 чашки бульона (я развожу trader joe)

1 порезанная луковица

1 банка stewed помидоров

1 банка томатной пасты

1 банка бобов (kidney beans, pinto, black или любые другие - включая жидкость)

много размолотого тмина (cumin) .

можно добавить для вкуса чеснок и какой-нибудь острый перец (cayenne или паприку в порошке, или один свежий jalapeno без семян). (Соли больше не надо - ее более, чем достаточно в бульоне)

Я кладу фарш и лук в большую чугунную емкость (dutch oven) и обжариваю, пока мясо не стало коричневым, а лук - проззрачным. Промокаю жир бумажным полотенцем, насколько возможно; добавляю все остальные ингредиенты, перемешиваю, и оставляю под крышкой на очень маленьком огне минут на 40; иногда помешиваю, чтобы не пригорело.

[koparev]

Поддержите друга - вступайте в группу ИСТОРИОСКОП

http://uctopuockon-pyc.livejournal.com/