Фисташковый кекс от Valrhona

[eastflower]

Давненько я ничего не выкладывала. Что-то закрутило, завертело - то мастер-классы, то работа, дом, занятия. В общем, сил выложить не было. Но готовить я  не переставала, так что рецептов скопилось много. В основном, кексы, так как они выручают в моменты, когда нет времени и желания долго возиться. Так, что ждите - будут разные кексы, как по вкусам

Comments

[kjyara]

спасибо за рецепт. так хочется чего-нибудь фисташкового - в выпечке ни разу не пробовала. скажите, а пасту фисташковую можно самой сделать?

[eastflower]

Фисташковую пасту можно сделать самим. Перемалываете фисташки в блендере, если плохо превращаются в пасту, то можно добавить либо растительное масло, либо сахарный сироп (1:1). Он вкусный, пробуйте :))

[kjyara]

спасибо большое! будем делать!

[eastflower]

Рада, что понравился :)

[anya_gal]

Спасибо за рецепт, Леночка. А ты фисташковую пасту делаешь сама или покупаешь? Если сама, то как? Только фисташки или, как некоторые делают, с миндалём.

[eastflower]

Анечка, спасибо! Пасту покупаю, моя техника до гладкости не перемалывает. Вообще, в пасту добавляют масло горького миндаля для усиления аромата. Вообще видела рецепт, что пасту перемалывают и добавляют несколько капель масла виноградной косточки. А есть с добавлением сахарного сиропа, чтобы сделать пасту чуть жиже.

[lily_rocha]

очень нежный кекс, воздушный!

[eastflower]

Юленька, спасибо! Он потрясающий, я незаметно сразу полкекса съела и рука все тянулась и тянулась. Представляю, какой он вкусный с вишней.

[vkusnozhit]

Ух ты! Какой аппетитный получился!!!

[eastflower]

Спасибо большое! Он очень нежный, все-таки у Вальроны хорошие рецепты :))

[olgavb_osa]

Кекс шикарный!)

[eastflower]

Оленька, спасибо!!!