скрестить ужа с ежом
есть идея утилизировать часть остатков из холодильника: полпачки (250 грамм) невесть когда открытой брынзы (пахнет хорошо, плесени нет, но в сыром виде потреблять немного стремно), 4 небольших баклажана, грамм 150 пассаты и тройка помидоров. купила я под это дело 1 кг куриного филе
пока идея такая - обжарить баклажаны (кстати, кубиками или полудольками? кожу чистить или нет?), отложить. обжарить нарезанное куриное филе - отложить. соединить баклажаны, курицу, мелко (а мелко ли?) порезанную брынзу, мелконарезанные помидоры и остатки пассаты, дать покипеть пару минут, и оставить настояться минут 15-20
вопрос глобальный - имеет право на существование? вопросы менее глобальные - есть полбанки оливок, может их туда же? или всю курицу и баклажаны нафик забьет? из свежих травок имеется укроп и петрушка, укроп и брынза - гуд, баклажаны и петрушка - гуд, все вместе? чеснок имхо лишний, а вот орегано можно чуть-чуть, как считаете? ну и не мало ли жидкости будет? если мало, то что можно добавить?
на гарнир - рис? или лучше безничего?
спасибо заранее, если вопрос показался глупым - спишем на пятницу ;)
пока идея такая - обжарить баклажаны (кстати, кубиками или полудольками? кожу чистить или нет?), отложить. обжарить нарезанное куриное филе - отложить. соединить баклажаны, курицу, мелко (а мелко ли?) порезанную брынзу, мелконарезанные помидоры и остатки пассаты, дать покипеть пару минут, и оставить настояться минут 15-20
вопрос глобальный - имеет право на существование? вопросы менее глобальные - есть полбанки оливок, может их туда же? или всю курицу и баклажаны нафик забьет? из свежих травок имеется укроп и петрушка, укроп и брынза - гуд, баклажаны и петрушка - гуд, все вместе? чеснок имхо лишний, а вот орегано можно чуть-чуть, как считаете? ну и не мало ли жидкости будет? если мало, то что можно добавить?
на гарнир - рис? или лучше безничего?
спасибо заранее, если вопрос показался глупым - спишем на пятницу ;)