Посмотрела я тут кулинарную передачу с Бурдой. Он варил борщ. Оказывается рецептов классического борща очень много. Каждая область, а иногда даже и село, может похвастаться рецептом своего оригинального борща. Смешна бесконечная ругань на кулинарных форумах - чей борщ правильнее.
Сегодня я тоже отступаю от классических канонов и готовлю вариацию на ( Read more... )

В последний осенний день пошли мы с дочерью и собакой побродить по околодачным просторам.


( Read more... )

Моя любовная история с домашним майонезом началась так году в 1989, собственно тогда же и закончилась. В условиях тотального дефицита достать сей продукт было делом сложным и поэтому именно к тому времени относится моя первая и единственная попытка его приготовить. Вместо майонеза получилась кислая и жидкая гадость. Больше желания готовить домашний ( Read more... )

В этом году (впрочем, как  и в прошлом, и в позапрошлом и.т.д. и.т.п.) выдался небывалый урожай кабачков. Они за неделю нашего отсутствия на даче умудрялись вырасти до размеров небольшой тыквы. Да и сами кабачки напоминают тыкву - во всяком случае по лёжкости (один из прошлогодних экземпляров до сих пор лежит у меня на даче под столом на кухне).   ( Read more... )

Очень простой и быстрый рецепт. А результат - отменный.


( Read more... )

Вчера, поддавшись восторженным отзывам на просторах сети, прикупила я себе форму для изготовления ветчины, под названием Белобока.


( Read more... )

Ну раз некоторым читать про лимонные пироги слишком слюнопускательно, публикую рецепт более диетического блюда!


( Read more... )

Один из самых любимых мною пирогов. Очень прост в приготовлении. С ним легко справится даже начинающая хозяйка.


( Read more... )

Семья моя сегодня без мяса (если не считать курицы в салате). Что большая редкость для моей мясо (рыбо-, куро-)едной компании. И не жалуется что-то пока. Вот решила скрасить их существование (быстро, пока жалоб нет) сырниками на ужин.


( Read more... )

Салат быстрый, сытный и простой. Такие салаты я обычно делаю, когда остаётся курица после вчерашнего ужина. А курица - как правило, это грудка - всегда остаётся. Вот и сегодня она пошла в дело. Если вчерашней курицы нет - тогда просто отваривается куриная грудка (бульон можно заправить вермишелью, и получится ещё и суп!).


( Read more... )