Рулеты из баклажанов с брынзой

[boruch]

Баклажан режете вдоль на тонкие (наколько получится) пластины. Обжариваете на сухой (в моем случае чугунной) сковороде. В то же время на другой сковороде обжариваете в небольшом количестве масла (в моем случае кукурузного) мелко порезанный лук и морковку, натертую на мелкой терке. В готовую морковку с луком добавляете немножко мелкопорубленного

Comments

[cambala]

вкусно как! надо запомнить. у нас местные баклажаны еще не дозрели. я бы еще дробленых грецких орехов добавила.

[boruch]

Я б тоже, но хотелось именно с морковкой. С орехами Баже как баже.