Тыквенный сок
Почему бы нам сегодня не приготовить тыквенный сок? Обязательно получится вкусно, сочно, ароматно и очень солнечно!
тыква (очищенная) - 1,5 кг
вода- 1 л (для варки тыквы)
сахар - 1 ст.
лимонная кислота - 1 ч.л.
1. Очищаем тыкву от кожуры и семян и нарезаем произвольными кусками.
2. Выкладываем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы кусочки тыквы были покрыты наполовину.
3. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим 15-20 минут до мягкости (пробуем ножом).
4. Погружным блендером измельчаем тыкву, добавляем сахар и лимонную кислоту. Пробуем и доливаем нужное количество воды. Я доливаю не меньше 1 л. Если вкус и густота устраивают - доводим до кипения, потом оставляем остывать и охлаждаем.
Быстро, вкусно и очень полезно!
