Гравлакс из лосося

[edemia]

Сегодня рецепт простенький, но изысканный. Гравлакс  - старинное блюдо шведских викингов, в переводе - "закопанный" или "похороненный" лосось, грубо говоря - специфический посол рыбы. Раньше, в отсутствие холодильников, викинги щедро натирали рыбу солью и специями, и закапывали в мерзлую землю или песок для более длительного хранения. В наше время

Comments

[silverina1]

Утром на бутерброд и чайком запит - лепота)

[sedov_05]