Про пельмени

[egor_motygin]

Купил тут пачку пельменей за 300р и закручинился. Резиновое тесто со вкусом ничто, которое при этом умудряется рваться при варке, внутри - какая-то непонятная субстанция со вкусом и текстурой чёрно-белого изображения заброшенной панельки в северном спальнике

Comments

мне кажется

[altolik]

основное в том, что производитель должен продать продукт, а твои пельмени без заморозки сколько могут храниться? займись ты их продажей замучаешься пыль глотать - слипнутся, испортятся и т.п

Re: мне кажется

[egor_motygin]

Ну, пельмени вообще не должны и не могут храниться без заморозки, их лепят и тут же замораживают, в этом их суть - чтобы долго хранились замороженными. Мои пельмени спокойно хранятся три месяца в морозилке. Даже добавление любых консервантов в мои пельмени никак не изменит ни вкус, ни текстуру, ни срок хранения.

Re: мне кажется

[altolik]

а в магазине они не при морозе в витрине лежат. а с остальным полностью согласен. сам люблю!

Re: мне кажется

[egor_motygin]

Так в магазине-то они всегда продаются в замороженном виде. Ни разу не видел в продаже размороженных пельменей.

[stagla]

Ну положим, колу и пармезан и ты не сделаешь...

[egor_motygin]

Ну так потому что их и вовсе запрещено в России делать. Колу - потому что рецептура патентованная, а пармезан - потому что он делается из сырого молока, а в РФ запрещено вообще что-либо делать из сырого молока, да и климат не тот.

Ну а имея ингредиенты для колы - вполне сделаю. Там процесс изготовления не особо сложный. И пармезан сварю как нехуй делать, там всё ещё проще.

[ext_5157745]

Цать лет назад читал в сети текст разговора с кремлевским поваром, где он объяснял, что при имевшейся цене продажи пельменей никакого мяса в них быть не может. Думаю, это так. Максимум перемолотые субпродукты с ароматизатором, минимум перемолотые кости с соей.

В принципе можно приморочиться и посчитать себестоимость домашнего пельмешка. Учесть число перекупщиков в цепочке от изготовителя до конечного потребителя. Скорее всего, выйдет, что такие пельмени не то что за 700, как бы за 1700 не вышли.