К постному столу. Капуста провансаль

[eho_2013]

Comments

[pravoslavnaa]

Интересный рецепт капусты

[eho_2013]

Не обычная квашеная капуста, поинтереснее.

[fontyler]

Капусты захотелось - так аппетитно она смотрится.
Я только уксуса опасаюсь - есть тому причины. Но немножко можно, конечно, так что попробую так приготовить.

[eho_2013]

Ирочка, уксус можно сократить до 2-3 ложек на литр заправки. Тем более, если взять яблочный - он не такой острый.

[fontyler]

Да, пожалуй, так и сделаю. Уж очень заманчивая картинка :) Просто слюнки текут :))

[eho_2013]

Только если будешь сокращать уксус, подсократи и сахар. Они друг друга взаимно уравновешивают. С сахаром без уксуса будет слишком сладко, а с уксусом без сахара - слишком кисло.

[carina_marina]

Ах, Лена, "провансаль" - моя любимая капуста, покупала ее всегда в кулинарии при ресторане "Прага", там прекрасно ее делали и виноград, и яблоки, и чернослив... (((

[eho_2013]

О, "Прага", дивное было место)