опять кулинарное

[einland]

Свершилось-таки! После долгих подготовительных работ все ж приготовили мы лазанью.
Двенадцать слоев - увы - не получилось, но и имеющихся шести хватило с избытком.
Шедевр особенно хорош с красным сухим вином.

Comments

[hellarider]

шикарно!
какое тесто если не секрет?

[einland]

А там не тесто, а специальные итальянские макароны для лазаньи - широкие такие

[hellarider]

читинг ;)
мы сами делали тесто как для лапши и ваяли... замучились страшно, если не сказать больше )

[strelok999]

а где рецепт? процесс приготовления? маленькие хитрости?

[einland]

А там совсем все просто.
Был куплен свежайший фарш, обжарен со специями и томатной пастой.
Параллельно был приготовлен соус бешамель - на сковородке растоплено сливочное масло, добавлена мука и медленно влиты сливки.Главное - постоянно помешивать, чтобы не было комков.
Затем в форму выкладывается тесто (в нашем случае макароны эти), слой мясной заливки, слой бешамеля,слой тертого сыра, опять тесто и т д...количество слоев - на ваше усмотрение. Верхний слой теста поливается соусом и посыпается тертым сыром и зеленью. Запекается в духовке при 180-200 градусах в течение 30-40 минут.Можно сначала накрыть фольгой, потом, минут за 10 до готовности ее снять.
Секретов и хитростей нет.

[strelok999]

спасибо

[nagval_22]

пророк, ну вы и жрё... эмммм... едите!

[akcinya]

мы? можно поздравить?