Варю борщ

[ekramarenko]

верней, уже практически доварила, на хорошем бульоне из рыночных говяжьих ребер и грудинки, и вдруг телефон издает "жжж". Это мне на почту пришла кулинарная рассылка от New York Times. Мне же мало тех 13 или 15 кулинарных книг, которые я уже наколлекционировала, да. И шо вы думаете? Нью-Йорк Таймс таки советует на этих выходных варить борщ. Но как

Comments

[maiorova]

Какой интересный суп!

[euthanasepam]

kielbasa це ковбаса?

Так і подумав, що від ляхів:

https://en.wikipedia.org/wiki/Kielbasa

[ekramarenko]

та мені мало серце не стало, як прочитала про закваску для хліба, яку додають у каструлю, а тоді називають це борщем. Аж потім побачила в коментах про журек і спеціальну закваску, що аж така популярна, що продається в крамницях. То шось автор та редактор не теє.

[euthanasepam]

Дикі люде! :)

Певно, що плутають українську і польську кухню, може й ще якусь.

[qqqsss]

Ой, я только что своих школимых гоняла по английскому тексту про месопотамский борщик:
http://www.leftovershistory.com/ancient-mesopotamian-beet-broth/?fbclid=IwAR2jZWdwtQanHK00fbrBBn5Aq885zIWXuUw163wAEeDyhtcfRuTkJZ400cY
сразу по двум предметам, история древнего мира+язык))