Итоги 2023. Frapin Aged 15 Years Grande Champagne Cognac.
.
Ещё один шикарный коньяк прошлого года потребления!
Domaine Chateau de Fontpinot Frapin Aged 15 Years Grande Champagne Premier Cru de Cognac Single Family Estate (пока это всё выговоришь, забудешь, о чём речь вообще…). Опять классическая дилемма - как правильно именовать этот незаурядный коньяк. С одной стороны, "Фрапен" - общеизвестный коньячный бренд, однако в данном случае в оформлении подчёркнуто производство на семейной винодельне Domaine Chateau de Fontpinot; и что в данном случае считать первостепенным - довольно любопытный и неоднозначный вопрос. 15 лет выдержки - редкий для Коньяка случай точного указания срока бочкового взросления, Гран Шампань, особенно подчёркнуто отсутствие холодной фильтрации и "бочковой" характер крепости - 45,3%, хотя мне трудно представить, что Ангелы сожрали столь большую долю всего за 15 лет хранения. Ограниченный выпуск в январе 2022 года в количестве 4000 бутылок (наша за номером 2653). Довольно скромная, классическая бутылка абсолютно прозрачного стекла, снабжена подробными этикетками (главная ещё и с информативным подвалом) и упакована в относительно скромную картонную упаковку тёмно-серого цвета, на боках которой повторена информация, присутствующая на бутылочных этикетках. Оформление скромное, со вкусом, весьма аристократичное, для знатоков. Открыто в середине прошлого августа, дома, в кругу семьи. Коньяк имеет довольно стандартный цвет и ничем особенным не выделяется в бокале - да, слёзки есть, да они регулярны, да они довольно медлительны, но этому описанию соответствует тьма прочих коньяков. Аромат весьма медлительный, слоями лениво поднимающийся от коньячной поверхности к выходу из бокала, и к носу потребляющего. Плотно, но без перегрева, насыщенно, но без малейшего следа оскомины или другой ароматической напряжённости. Есть некоторое ощущение отточенного и слегка отстранённого аристократизма, как будто бы коньяк ещё не готов раскрыть все свои ароматические достоинства перед первым попавшим коньяколюбом. Всё на свои места расставляет вкус. Ибо вкус практически совершенен - он благородными, совершенно не связанными с алкоголем вкусовыми слоями наплывает на пьющего, настойчиво и мягко, напряжённо и шёлково. Айва, киви, бамбук, опилки красного дерева, бальзамические сложные ноты, китайские ароматические свечи, корейская "звёздочка". Внутри одного глотка совершаются удивительные метаморфозы, заставляющие задерживать коньяк во рту в надежде уловить всё новые и новые впечатления. Алкоголь практически не ощутим в органолептике, но он есть, и он приходит чуть позже тёплой лампочкой в животе после первого полновесного бокала. Вкус просто восхитителен. На удивление, аромат (который сам по себе очень даже ярок и силён) всё-таки не дотягивает до абсолютной шикарности вкусового впечатления. ИО 9,5. ДО 1+1+1,5+4,75+1=9,25. Нет, реально этот коньяк достоин самой высокой оценки, практически даже десятки. Да, аромат чуть отстаёт, но это на фоне совершенно великолепного вкуса; такому аромату позавидует 9 из 10 прочих коньяков. Удивительный эксперимент производителя с указанием конкретного возраста, получившийся очень вкусным при серьёзной, конечно, но не зашкаливающей цене. Очень впечатлён, очень!
А вот такое - просто красиво! Примерно так же впечатляет, как вкус вот этого 15-летнего Фрапена…
(с) Arti Vladi
Ещё один шикарный коньяк прошлого года потребления!
Domaine Chateau de Fontpinot Frapin Aged 15 Years Grande Champagne Premier Cru de Cognac Single Family Estate (пока это всё выговоришь, забудешь, о чём речь вообще…). Опять классическая дилемма - как правильно именовать этот незаурядный коньяк. С одной стороны, "Фрапен" - общеизвестный коньячный бренд, однако в данном случае в оформлении подчёркнуто производство на семейной винодельне Domaine Chateau de Fontpinot; и что в данном случае считать первостепенным - довольно любопытный и неоднозначный вопрос. 15 лет выдержки - редкий для Коньяка случай точного указания срока бочкового взросления, Гран Шампань, особенно подчёркнуто отсутствие холодной фильтрации и "бочковой" характер крепости - 45,3%, хотя мне трудно представить, что Ангелы сожрали столь большую долю всего за 15 лет хранения. Ограниченный выпуск в январе 2022 года в количестве 4000 бутылок (наша за номером 2653). Довольно скромная, классическая бутылка абсолютно прозрачного стекла, снабжена подробными этикетками (главная ещё и с информативным подвалом) и упакована в относительно скромную картонную упаковку тёмно-серого цвета, на боках которой повторена информация, присутствующая на бутылочных этикетках. Оформление скромное, со вкусом, весьма аристократичное, для знатоков. Открыто в середине прошлого августа, дома, в кругу семьи. Коньяк имеет довольно стандартный цвет и ничем особенным не выделяется в бокале - да, слёзки есть, да они регулярны, да они довольно медлительны, но этому описанию соответствует тьма прочих коньяков. Аромат весьма медлительный, слоями лениво поднимающийся от коньячной поверхности к выходу из бокала, и к носу потребляющего. Плотно, но без перегрева, насыщенно, но без малейшего следа оскомины или другой ароматической напряжённости. Есть некоторое ощущение отточенного и слегка отстранённого аристократизма, как будто бы коньяк ещё не готов раскрыть все свои ароматические достоинства перед первым попавшим коньяколюбом. Всё на свои места расставляет вкус. Ибо вкус практически совершенен - он благородными, совершенно не связанными с алкоголем вкусовыми слоями наплывает на пьющего, настойчиво и мягко, напряжённо и шёлково. Айва, киви, бамбук, опилки красного дерева, бальзамические сложные ноты, китайские ароматические свечи, корейская "звёздочка". Внутри одного глотка совершаются удивительные метаморфозы, заставляющие задерживать коньяк во рту в надежде уловить всё новые и новые впечатления. Алкоголь практически не ощутим в органолептике, но он есть, и он приходит чуть позже тёплой лампочкой в животе после первого полновесного бокала. Вкус просто восхитителен. На удивление, аромат (который сам по себе очень даже ярок и силён) всё-таки не дотягивает до абсолютной шикарности вкусового впечатления. ИО 9,5. ДО 1+1+1,5+4,75+1=9,25. Нет, реально этот коньяк достоин самой высокой оценки, практически даже десятки. Да, аромат чуть отстаёт, но это на фоне совершенно великолепного вкуса; такому аромату позавидует 9 из 10 прочих коньяков. Удивительный эксперимент производителя с указанием конкретного возраста, получившийся очень вкусным при серьёзной, конечно, но не зашкаливающей цене. Очень впечатлён, очень!
А вот такое - просто красиво! Примерно так же впечатляет, как вкус вот этого 15-летнего Фрапена…
(с) Arti Vladi