БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ
Понадобится
6-8 баклажан
стакан очищенных грецких орехов
3 зубчика чеснока
пучок кинзы и базилик
чайная ложка хмели-сунели
растительное масло
1/2 чайной ложки паприки
соль
черный и красный перец по вкусу
Баклажаны разрезать вдоль, отрезать носики и хвостики.
Поджарить в растительном масле до полной готовности.
Орехи, чеснок и зелень пропустить через мясорубку или смолоть в блендере.
Добавить соль специи, масло хорошенько размешать.
В половинках баклажанов сделать надрезы и начинить их.
Подавать в холодном виде.