Лимонный курд

[elena_tktyfy]

 Этот рецепт я встретила в блоге Андрея Рудькова (см. «Павлова - нежный летний десерт»). Андрей охарактеризовал его, как «самый любимый рецепт лимонного курда», чем сразу и привлек внимание. Действительно, курд мне тоже показался самым приятным на вкус из тех, что приходилось готовить ранее. (Но признаюсь, что предыдущий опыт в этом вопросе у меня

Comments

[cookingoffroad]

Цвет какой хороший получился!
У меня бледный всегда получается :))

[elena_tktyfy]

Цвет да, приятный! Наверное сказалось, что желтки были яркие, от деревенских яиц.) Кстати, надо взять на заметку: использовать желательно ярко окрашенные желтки.))

[cookingoffroad]

А мне как-то и это не помогает.. хоть какие желтки, все равно у курда цвет невнятный выходит :)))

[elena_tktyfy]

Сейчас смотрю, думаю... Может обработка фотографии цвета прибавила?) Но если и прибавила контраста, то совсем немного. Помню, что он реально желтенький был, примерно такой же, как и в чашечке. Съели все уже.)