Самый простой чизкейк на свете

[elenahj]

Сколько-то лет назад я попыталась слепить чизкейк дома по какому-то сложному рецепту, но результат был так себе. То есть, есть можно было, но после часа мороки со смешиваниями и выпеканиями я ожидала большего, поэтому потом за чизкейками ходила в магазин. Кстати, лучший магазинный чизкейк в Британии - это salted caramel cheesecake в Marks & Spenser

Comments

[kleine_oscha]

А он застывает в итоге или нет? Или просто как плотный крем верхняя часть?

[elenahj]

Он немного загустевает, но не до того состояния, когда его можно за куски резать. Я видела какие-то рецепты непечных чизкейков, куда предлагали добавлять желатин для большей устойчивости, но это 10 минут мороки и мне обычно лень этим заниматься.