Pranzo della domenica

[elenatuscany]

Привет! Как ваши выходные? У нас весна в самом разгаре - всё цветёт и благоухает, трава зеленущая, солнце греет всё сильнее и сильнее. Вместе со всем этим счастьем я переживаю апогею аллергии - пью таблетки, пшикаю в нос какую-то гомеопатическую жидкость и начинаю верить в эффект плацебо

Comments

[elenatuscany]

ответила ниже;)

[elenatuscany]

соль на рану. едоки у нас тоже консерваторы ещё те, но я принципиально не готовлю ничего супер традиционного :)
суп очень лёгкий - у белоники брала - сварить горошек с листиками мяты и смолоть в блендере. посолить, поперчить, заправить сливками или просто оливковым маслом.

[catitaliana]

Tanti auguri!

[elenatuscany]

grazie mille!

[olin_ka]

Belated happy birthday! Паннакотта выглядит эффектно, как ты делаешь?

[elenatuscany]

спасибо! подогреть 400 мл сливок и 100 мл молока, растворить в них 300 гр сахара и предварительно замоченных в холодной воде желатиновых листочков (6 гр). можно добавить лимонной цедры или ванили и потом процедить. остудить, разлить по бокалам и оставить в холодильнике на 3 часа. таким же образом растворить желатин в ягодном пюре и залить сверху на уже застывшую паннакотту.

[olin_ka]

спасибо, а сливки сколько %?

[elenatuscany]

Любые! Насколько позволяет совесть;)

[monsoon55]

Как интересно, розмарин в шашлыке) У меня его огромный куст, а я кроме рыбы не знаю куда его сувать можно :) .. А рецепт десерта? - выглядит классно!

[elenatuscany]

Идею с розмарином у джеми оливера украла вроде... В рыбу, курицу, запеченную картошку.... Рецепт паннакотты написала выше:)