Тыквенные панкейки
Напишу рецепт панкейков, который сегодня как то неожиданно пришел мне в голову и отнесу его к manyasha_p на ФМ "Осенний марафон"
Пишу ингредиенты на глаз, т.к в основном я готовлю по своему чутью, ну не люблю я все взвешивать и измерять, хотя иногда это приходится делать)))
Нам понадобится:
100-150 грамм тыквы
1 яйцо
100 мл молока
1 ч.л разрыхлителя
Мука(сколько возьмет ваше тесто)
И всЁ!
Тыкву я нарезала кубиком сбрызнула ее водой, поставила в микроволновку, на мощность 800, на 4 минуты. Измельчила тыкву в пюре, просто вилочкой, развела пюре молоком. В отдельной миске взбила яйцо. Подмешала его к тыквенному пюре и стала добавлять муку с разрыхлителем. Довела тесто до консистенции жидкой сметаны, так чтобы оно лилось с ложки. Разогрела антипригарную сковороду и выпекла на сухой сковороде панкейки. Подавала их с медом и запивала кофе. Это вкусно-вкусно! Завтра наверное повторю)
Можно вместо муки использовать отруби или цельнозерновую муку, тогда получится более диетический вариант)
Пишу ингредиенты на глаз, т.к в основном я готовлю по своему чутью, ну не люблю я все взвешивать и измерять, хотя иногда это приходится делать)))
Нам понадобится:
100-150 грамм тыквы
1 яйцо
100 мл молока
1 ч.л разрыхлителя
Мука(сколько возьмет ваше тесто)
И всЁ!
Тыкву я нарезала кубиком сбрызнула ее водой, поставила в микроволновку, на мощность 800, на 4 минуты. Измельчила тыкву в пюре, просто вилочкой, развела пюре молоком. В отдельной миске взбила яйцо. Подмешала его к тыквенному пюре и стала добавлять муку с разрыхлителем. Довела тесто до консистенции жидкой сметаны, так чтобы оно лилось с ложки. Разогрела антипригарную сковороду и выпекла на сухой сковороде панкейки. Подавала их с медом и запивала кофе. Это вкусно-вкусно! Завтра наверное повторю)
Можно вместо муки использовать отруби или цельнозерновую муку, тогда получится более диетический вариант)