Искушение Янссона или Шведский рыбный гратен

[elyzov]

Итак, продолжаю постигать таинственную шведскую кухню. Выбор пал на "Janssons Frestelse"("Искушение Янссона"), да, честно признаюсь, что выбрала его из-за названия :) И я не прогадала! Интересное и необычное сочетание рыбы(прям рыбы-рыбы, это вам не лососик) со сливками и ах эта корочка сверху... Из последних сил сдерживаю себя, чтобы не бросить

Comments

[wildlemming]

что бы это взять при отсутствии расово верных шпрот и даже, блин, анчоусов? обычные шпротки не покатят?))

[elyzov]

боюсь, что такая замена может не прокатить. эти "анчоусы" и правда какую-то интересную пряность в составе имеют. тем более, что наши отечественные шпроты(которые в масле) жирные и какие-то подкопченные, а эти "анчоусы" имеют такой жиденький маринад-водичку.

[olik_pezzz]

классно, придумать бы, чем в Раше анчоусы заменить... по картинкам похожи на кильку пряного посола

[elyzov]

К сожалению, не знаю что посоветовать -( Насколько я читала, то хорошей замены нет. Но не забывай про IKEA!!! Там они есть ;)

[olik_pezzz]

оооо! про них-то я и не подумала