торты. мультиварка
продолжаю выкладывать рецепты для мультиварки. сразу скажу, это рецепты блюд, которые я готовила зимой и весной, не сейчас :)
я не особо любитель печь торты,(делала в гости или для гостей) но таких бисквитов как в мультиварке , не получается нигде! они поднимаются тааак!!!
«Бостон Брауни»
Ингредиенты: корж - 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 больших яйца, 1 ч.ложка ванильного сахара, 1 чашка муки, 6 ч.ложек какао, 100 г дроблен-ных грецких орехов. разрыхлитель пол пакетика.
Приготовление: смешать сахар и масло, взбивать до тех пор, пока масса не превратится в крем. Добавить яйца и ванилин. В другой посуде предварительно смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок. Постепенно добавить сухую смесь к жидкой, пока все не станет однородной массой. Всыпать орехи, осторожно перемешать ложкой. Режим «выпечка» 65 мин. разрезала пополам, выложила слой пьяной вишни(разморозить, сахар, коньяк-постоять день два) слой взбитых сливок. накрыла второй половиной, смазала остатками сливок, украсила миндалем в белом шоколаде.
--------------------
Торт Прага
">http://
Тесто: 2яйца растереть с 1 ст. сахара, 3 ст.л. какао, 1 ст. сметаны, 1/2 банки сгущенки, 1/2 ч.л. соды, 300гр. муки. Все перемешать и поставить на 3 часа в холодильник. Выпекать в мульте 65+10 мин. Разрезать теплым на 3 коржа. Каждый корж смазать кремом.
Крем: 200гр. слив. масла, 2 ст.л. какао, 1/2 банки сгущенки. Все хорошо взбить( в тот раз я вообще взяла крем доктор Откер-слишком легкий)
Глазурь: 1/2 ст.сахарного песка, 1 ст.л. какао, 2 ст.л.молока, 50 гр. слив. масла. Варить, постоянно помешивая 10 мин.
глазурью сразу полить торт
Торт очень вкусный, но для глазури я бы использовала сахарную пудру, потому что у меня лично сахар очень чувствовался, и для пропитки можно немножко либо рома либо коньяка, кто как любит. Мне советовали, крем-сгущенка +слив масло. (банка на пачку), глазурь-плитка шоколада+сливки, на водяной бане.
я делала глазурь из горького шоколада 8 0%-ужас ужас, надо брать какой нибудь молочный наверное, или не такой горько выраженный было дико шоколадно с горчинкой, и глазурь у меня толстая получилась, ломалась.