Лисе Бендер-Йоргенсен. Паруса в Скандинавии: сырье, работа и земля
Примечание: номер страницы стоит около начала страницы.
[Стр. 173.] В статье исследуются логистические последствия появления парусов в Скандинавии на пороге эпохи викингов. Отправной точкой служит оценка общей площади парусов кораблей викингов в 1 млн кв.м. С помощью данных экспериментальной археологии, этнологии, истории и изучения текстиля вычислена потребность в сырье и работе, необходимых для производства парусов и другого нужного в море текстиля, такого как одежда и одеяла моряков. Чтобы обеспечить всем необходимым грузовой корабль типа кнорра, требуется более 200 кг шерсти и около 10 лет труда; для военного корабля с командой в 65-70 человек нужно более 1,5 тонн шерсти и 50-60 лет труда. Данные биологии и наук о жизни помогают оценить отношения между использованием земли и возросшей потребностью в волокнистых материалах - шерсти, льне и конопле. Утверждается, что появление парусов в Скандинавии, вероятно, привело к переменам в сельском хозяйстве и землепользовании.
В Северной Европе шерсть традиционно является важным сырьем для изготовления одежды, постели, домашнего текстиля и множества других вещей. (Сноска, касающаяся обстоятельств публикации, выпущена. Пер.) В этой статье речь пойдет преимущественно об использовании шерстяного текстиля в мореплавании. Будут намечены некоторые последствия появления в Скандинавии парусов. Паруса появились в Скандинавии в 8 веке н.э., гораздо позднее, чем в других частях Европы (Andersen & Andersen 1989, 90 и сл.; Kastholm 2009; Westerdahl 1995), и успешно распространились. Ученые из Музея кораблей викингов в Роскильде подсчитали, что к 1030 году, временам империи Кнуда Великого, паруса всех боевых и торговых кораблей, рыбацких лодок и других судов имели общую площадь около 1 млн кв.м. Большая часть этих парусов была предположительно из шерсти. (Andersen et al. 1989, 12).
Откуда мы это знаем? Исследования и эксперименты показали, что паруса кораблей викингов были устроены так же, как и у некоторых типов традиционных лодок, до сих пор бытующих в Норвегии, таких, как Nordlandsbåt или Åfjordsbåt (Eldjarn & Godal 1988a; 1988b; 1990a; 1990b). Эти лодки оснащаются квадратными парусами из шерстяной ткани, обычно саржевого переплетения, плотностью 300-750 г/кв.м для небольших лодок. На большой парус в 100 квадратных метров требуется более плотная ткань - 950-1050 г/кв.м. Квадратный парус состоит из нескольких полотен ткани, сшитых вместе. После того, как парус сошьют, его пропитывают жиром (салом, рыбьим жиром и т.п.), смешанным с охрой, с целью уменьшить воздухопроницаемость. Пропитка также устраняет неровности ткани и различия в качестве отдельных полотен. Эксперименты показали, что такие шерстяные паруса вполне годятся для плавания и хорошо приспособлены к штормам и ветрам северной Атлантики. Сообщают, что опытные моряки, ходящие на кораблях викингов, предпочитают шерстяные паруса всем остальным. В процессе реконструкции парусов были также получены весьма интересные данные о необходимом количестве сырья и работы (Andersen 1995; Andersen & Andersen 1989; Andersen et al. 1989; 1997; Andersson 2003; Bender Jørgensen 2005; Cooke et al, 2002; Cooke & Christiansen 2005; Damgaard-Sørensen 1998, Lightfoot 1997).
Сырье
Эми Лайтфут (Amy Lightfoot) и ее сотрудники в Тёммервикском текстильном тресте на о. Хитра (в 3 часах езды от Тронхейма) изготовили 3 шерстяных паруса, используя традиционные методы обработки шерсти и шерсть от старонорвежских пород овец с неоднородной шерстью, традиционно разводившихся в живущих рыболовством и земледелием сообществах на побережье Норвегии и в других частях скандинавского мира (Kvamme et al. 2004, 18f; Lightfoot 1991; 1996; 1997). Большое содержание ланолина придает шерсти этих овец водоотталкивающие свойства, весьма необходимые в используемом на море текстиле, в том числе в парусах. Длинный и грубый покровный волос хорошо подходит для нитей основы, которые должны быть прочными, а тонкий подшерсток идет на нити утка (илл. 1). С одной овцы этой породы можно получить в год 1-2,5 кг шерсти (Adalsteinsson 1990, 286). В одном руне есть несколько разных видов шерсти, пригодных для разных целей (Christiansen 2004). Так как при переработке шерсти в пряжу и ткань некоторое ее количество неизбежно уходит в отходы, нельзя считать, что мы получим столько же ткани, сколько получили шерсти. Оценки того, сколько шерсти от каждого руна пригодны для парусины, различны (Andersson 2003, 49; Lightfoot 1997, 15); ткачиха Анна Нёргорд (Anna Nørgård) предполагает количество в 500 г с одной овцы (Nørgård 1999, 9). При средней плотности парусины 750-900 г/кв.м, на изготовление парусов для всего датско-норвежского флота предполагаемой общей площадью в 1 млн. кв.м потребовалась бы шерсть с двух миллионов овец. Поэтому первое положение, которое я хочу высказать, заключается в том, что появление парусов должно было увеличить потребность в шерсти и овцах.
Разумеется, из текстильных изделий на корабле нужны не только паруса. Чтобы выжить в холодных северных водах Балтийского моря, Северного моря и Северной Атлантики, [стр. 175] морякам нужна теплая и непромокаемая одежда и постель. Шерсть отлично подходит для этих целей - она защищает как от холода, так и от жары, и способна впитывать большое количество влаги, оставаясь при этом сухой и сохраняя тепло. Рыбацкая одежда, варежки, шапки, свитера и белье, сделанные из специально отобранной шерсти, были неотъемлемой частью экипировки моряков и рыбаков вплоть до недавнего времени (см. илл. 2). На Лофотенах и в других местах норвежского побережья, собираясь на морскую рыбалку, каждый брал с собой сундучок с одеждой. (Eldjarn & Godal 1988a, 133, Trætteberg 1999, 29). Содержимое этого сундучка было гордостью женщин семьи рыбака (Elstad 2002, 111). По подсчетам Торун Херье, для изготовления запаса одежды на три месяца зимней рыбалки - 3 смены белья, шерстяную рубашку, 5 пар морских рукавиц, 2 пары обычных варежек и столько же гетр и чулок - требовалось 6,6 кг шерсти (Herje & Alsaker 1999, 73), т.е. шерсть как минимум с трех овец.
Одеяло моряка - sjørya, тяжелое, ворсистое шерстяное покрывало - могло весить до 18 кг ((Eldjarn & Godal 1988a, 134; Kjellmo 1996, 62). Оно грело, даже когда было мокрым; в отличие от овечьей шкуры, оно не гнило и не сваливалось от морской воды, а по окончании сезона его можно было постирать. (Elstad 2004, 30). От качества одеял зависело, вернутся ли моряки живыми и здоровыми; их жены старались изготовить экипировку из лучшего сырья, какое только было доступно (илл. 3). На одеяло, опять же, требовалась шерсть от значительного количества овец, зависящего от веса одеяла и количества подходящей шерсти на каждой овце. Чтобы сделать одеяло весом 15 кг, требовалось от 7 до 15 овец.
Следующий момент - это качество. Овцеводство и переработка шерсти требуют глубоких знаний о свойствах волокон и том, когда и как их заготавливать. Согласно исследованию Эми Лайтфут, лучшим материалом для свитеров считалась шерсть двухлетних валухов, а для морских рукавиц - шерсть трехлетних белых ярок. Молодых самок с особенно блестящей шерстью содержали до трех лет отдельно от баранов, чтобы предотвратить беременности, которые плохо влияют на качество шерсти. Пастбища, на которых паслись овцы, время и способ собирания шерсти сильно влияют на свойства конечного продукта. (Lightfoot 1991, 1996, 1997). Все это, разумеется, относится также к шерсти для парусов, особенно для нитей основы, на которые шел в основном длинный покровный волос традиционных скандинавских пород овец.
Размеры стад
О количестве овец в Норвегии мы можем узнать из налоговых списков (tax lists) 1657 г. Двойная монархия Норвегии и Дании была в трудном положении - война со Швецией требовала пополнения казны. Сборщики налогов учитывали каждое животное в каждом хозяйстве. Количество учтенных овец составило 297 893, но часть списков была утеряна, и по приблизительным оценкам всего овец в Норвегии было около 329 тыс. (Olsen 1875, 413). Количество хозяйств в Норвегии эпохи викингов составляло примерно 27-30 тыс. (Solberg 2000, 240f).
Из налоговых списков 1657 г. мы также можем видеть, что в большинстве стад было не более 12 овец (илл. 4). 20 и более овец держали немногие. В самом большом стаде в Риссе на п-ове Фусен [стр. 177] было 36 овец; у среднего фермера было всего четыре. (Dybdahl 1990, 137f). Если экстраполировать эти данные ¬¬¬на эпоху викингов, они указывают скорее на овцеводство в небольших масштабах, чем на крупное специализированное производство шерсти. Квадратные паруса делаются из нескольких полотнищ ткани, и мы можем представить, как несколько ферм или хозяйств сообща изготавливают новый парус, вкладываясь шерстью и/или работой, например, собирая по мотку пряжи с хутора, по отрезу ткани с хозяйства, в качестве вклада в общее дело или некой формы дани.
Износоустойчивость [текстиля] является важным фактором в определении количества сырья, ставшего необходимым в связи с появлением парусов. Данных о сроке службы шерстяных парусов мало; по прикидкам Эрика Андерсена из Музея кораблей викингов в Роскильде, шерстяной парус при правильном уходе может служить 40-50 лет (Andersen 1995, 250 и сл.) Хорошее моряцкое одеяло служило как минимум одно поколение (Kjellmo 1996, 91). Оно обычно доживало свои дни на суше в качестве покрывала на кровати или коврика на полу. Одежда служила не так долго, но точно дольше, чем современная шерстяная одежда из пряжи фабричного производства.
Труд
В производство шерстяных парусов и других вещей вкладывалось много труда. Работа состояла из множества действий и начиналась с вычесывания/выщипывания (англ. rooing). (илл. 5) Овец вычесывали в начале июня, когда они готовы были линять (Christiansen 2004, 12 и сл.). Вычесанная шерсть гораздо хуже впитывала воду, чем состриженная (Lightfoot 1997, 14). Затем шерсть сортировали, отделяли покровный волос от подшерстка, чесали с помощью гребней или щеток и вытягивали в ровницу (илл. 6). Ровницу прикрепляли к прялке или просто наматывали на руку и затем пряли. Основу и уток пряли на разных инструментах и часто в разную сторону (илл. 7). Готовую пряжу нужно было туго намотать на палочку или мотовило, намочить и высушить. Это нужно, чтобы пряжа перестала скручиваться, и особенно важно для нитей основы в парусине. Если этого не сделать, ткань будет очень эластичной и не будет годиться для парусов. Следующими шагами были снование и тканье, а затем следовала обработка готовой ткани: валка, начесывание и пр.
Эксперименты показывают, что хорошая пряха может с помощью прялки и веретена делать по 30-50 м пряжи в час. (Mårtensson et al. 2006, 8; Nørgaard 1999, 10). Шерстяной парус площадью 90 кв.м потребовал бы 4800 часов прядения - 2,5 современных рабочих года. (Сноска. По расчетам Евы Андерссон (2003, 46 и сл.) скорость прядения составляет 20 м/час, включая подготовку шерсти и обработку готовой пряжи, и на парус площадью 100 кв.м требуется до 15 000 часов прядения.) Что касается ткачества на обычном для эпохи викингов вертикальном ткацком станке, ткачиха Анна Нёргорд прокладывает в среднем 25 уточин в час. Выработка одного метра парусины занимает у нее 20 часов, и Нёргорд прикидывает, что нужные для одного паруса 157 метров ткани получится выткать за 3200 часов. Общие затраты времени на прядение и ткачество составляют 8000 часов, т.е. 4,5 современных рабочих года. Эта цифра не включает времени, затраченного на сбор шерсти и обработку готовой ткани (валку и пр.) (Nørgaard 1999, 8). Итак, выходит, что на то, чтобы изготовить 1 млн кв. м парусов для всего флота кораблей викингов, ушло бы 50 тысяч человеко-лет предположительно женского труда. (Сноска. Находки текстильного инструмента в некоторых норвежских мужских захоронениях VII-X вв. позволяют предположить, что мужчины тоже участвовали в изготовлении текстиля (Rabben 2002).) [Стр. 178.] Кроме этого, так как экипаж корабля тоже голым не ходил, нужно прибавить еще почти по году работы на одежду и постель для каждого члена экипажа (таблицы 1-2). Изготовление моряцкого одеяла, по устным источникам начала 20 в., занимало около полугода. (Сноска. Э. Лайтфут, устное сообщение ок. 1999. Это подтверждает реконструкция моряцкого одеяла, выполненная¬¬¬¬ Эллен Кьельмо (Ellen Kjellmo, 1996, 106 и сл.) Она делала 100 г пряжи за 2 часа (не включая стрижки/вычесывания овец и сортировки шерсти). Одеяло Кьельмо весило всего 5,5 кг. На одеяло весом 18 кг потребовалось бы 360 часов работы. Кьельмо затратила на тканье своего одеяла 250 часов.) Изготовление одежды тоже занимало несколько месяцев. В 1860-х гг. в среднем домохозяйстве на западе о. Сенья изготавливали 11-12 м шерстяной ткани и 4 кг пряжи для вязания в год, что требовало около 3 месяцев работы. (Elstad 2004, 31).
Может быть, это просто арифметическая задачка, уравнение со слишком большим количеством неизвестных? Возможно, но надеемся, что прояснили, что появление парусов в Скандинавии сильно повлияло на текстильное производство и труд. Хотя в этой статье основное внимание уделено шерсти и разведению овец, не стоит забывать и о других пригодных для изготовления парусины волокнах: льне и конопле. Они также требуют земли и труда для их выращивания. Лен нуждается в богатой почве и умеренном влажном климате. Конопля растет в более сухом и немного более теплом климате и дает много волокна. Чтобы получить из них материю, растения нужно выдергать из земли, освободить стебли от семян, вымочить, высушить, помять, вытрепать и вычесать, не говоря уже о прядении и тканье. (Walton Rogers 2007, 14, 17 и сл.) Возможно, к потенциальным источникам волокна можно добавить крапиву; [стр. 179] пишут, что у традиционных лодок типа Nordlandsbåt часто были паруса из крапивной ткани (Eldjarn & Godal 1990a, 268).
Земля под волокно
Сколько земли нужно для производства волокна? Прейскуранты 1940 г. из Эмменталя (Швейцария) сообщают, что с 15 кв.м засеянной льном земли можно собрать 6 кг стеблей льна, из которых получается одна льняная скатерть; 100 кг стеблей льна дают ок. 4 кг кудели высшего качества (Rast-Eicher 2008, 24). Чтобы сделать парус для боевого корабля викингов, потребовалось бы около 200 кг льняного волокна. (Сноска. http://vikingeskibsmuseet.dk/index.php?id=1316&L=1 (20.11.2009)) Для его выращивания нужно, согласно сельскохозяйственным стандартам, представленным в швейцарском прейскуранте 1940 г., около 12500 кв.м земли - это если парусина делалась из волокон такого же качества, что и скатерти. Так как внедрение химических удобрений около 1840 г. увеличило урожайность в разы, информация из сельскохозяйственных трактатов эпохи Просвещения будет более сопоставима с эпохой викингов. Согласно книге H.J.C. Høegh-а, написанной для датских фермеров и крестьян после земельных реформ 18 в., с половины skæppe земли (около 345 кв. м) можно было собрать примерно 4-5 lispund (32-40 кг) конопли. (Høegh 1797, 475). По расчетам проф. Кристиана Олуфсена, адресовавшего свою книгу датским и норвежским земледельцам, 2000 кв. локтей (780 кв. м) земли, засеянной одним бушелем (skæppe, 17,39 л) конопляного семени, дадут такой же урожай мятой конопли. Далее Олуфсен прикинул, что для выращивания 10 000 skippund (1694 т) конопли, составляющих годовую потребность двойной монархии в конопле, нужно ок. 6600 tønder (2640 га) земли (Olufsen 1812, 3). Это дает нам урожайность около 644 кг конопли с гектара. К сожалению, эти ученые господа ничего не сообщают об урожайности льна, кроме того, что она ниже. Однако, информацию о сравнительной урожайности конопли и льна можно получить из исследований, касающихся экономических перспектив выращивания прядильных культур в современной Германии. В них предлагается урожайность конопли в 1775-3000 кг/га в зависимости от типа почвы и густоты посева (Kaup 1996, 5-36, Abb. 5-1; von Francken-Welz & Léon 2003, 35, Tab. A1). Согласно Каупу, урожайность льна составляет 1200-1860 кг/га (Kaup 1996, 5-36, abb. 5-1). Судя по этим цифрам, урожайность конопли на 50-100% выше, чем льна. Таким образом, урожайность льна в начале XIX в. могла составлять что-то вроде 300-440 кг/га. Можно ли применять эти приблизительные подсчеты к эпохе викингов - хороший вопрос, несомненно, достойный рассмотрения. Как бы то ни было, из вышесказанного следует, что выращивание льна или конопли для парусины требует выделения хороших пахотных земель под прядильные культуры.
Разведение шерстных овец требует больших пространств земли, но она может быть куда менее плодородной. На пустошах норвежского побережья старонорвежские породы овец с неоднородной шерстью могут отлично пастись круглый год. Эти пустоши образовались 5500 лет назад и периодически расширялись. Анализ пыльцы из южной и западной Норвегии показал, что пустоши расширялись в эпоху Меровингов и викингов, т.е. в тот период, когда появились и приобрели важное значение паруса (Myhre & Øye 2002, 179). Хороший пример - заповедник Люрекальвен в Хордаланне: он превратился в пустошь в середине VIII в. н.э. (Kvamme et al. 2004, 12). Недавние исследования показали, что оптимальная нагрузка пастбища здесь - одна взрослая овца на гектар ухоженной (actively managed) пустоши зимой (Kvamme et al. 2004, 46f). Эми Лайтфут предлагает цифру в 2,5 га на одну овцу (Lightfoot 1991, 6). Таким образом, с одного гектара пустоши можно получить 1-2 кг шерсти в год. По сравнению тем, сколько с одного гектара можно получить льна или конопли, это немного, однако и затраты труда и удобрений требуются совершенно другие. Пахотная земля даже сегодня составляет всего 3% территории Норвегии (Myhre & Øye, 2002, 234); в эпоху викингов она предположительно составляла и того меньше.
Анализ пыльцы из горных животноводческих районов западной Норвегии показал, что нагрузка на пастбища возросла в VII-VIII вв. (Myhre & Øye 2002, 177); кроме крупного рогатого скота, предположительно, пасли также коз и овец. Производство конопли в Норвегии и Швеции увеличилось с начала VII в. (Myhre & Øye 2002, 174, 193; Pedersen & Widgren 1998, 382). В раскопках нескольких поселений в Норвегии и Дании, датированных VIII-IX вв., обнаружены свидетельства обработки (вымачивания) льна и конопли (Myhre & Øye 2002, 193; Møller-Hansen & Høier 2000). Все это указывает на то, что производство текстиля в Скандинавии приобрело большое значение как раз в то время, когда паруса вошли в обиход.
(Раздел «Благодарности» в переводе выпущен. Прим. пер.)
Таблицы и библиография: http://engisdottir.livejournal.com/31612.html
Оригинальная англоязычная статья: https://www.academia.edu/1972259/The_Introducion_of_Sails_to_Scandinavia_Raw_materials_Labour_and_Land
[Стр. 173.] В статье исследуются логистические последствия появления парусов в Скандинавии на пороге эпохи викингов. Отправной точкой служит оценка общей площади парусов кораблей викингов в 1 млн кв.м. С помощью данных экспериментальной археологии, этнологии, истории и изучения текстиля вычислена потребность в сырье и работе, необходимых для производства парусов и другого нужного в море текстиля, такого как одежда и одеяла моряков. Чтобы обеспечить всем необходимым грузовой корабль типа кнорра, требуется более 200 кг шерсти и около 10 лет труда; для военного корабля с командой в 65-70 человек нужно более 1,5 тонн шерсти и 50-60 лет труда. Данные биологии и наук о жизни помогают оценить отношения между использованием земли и возросшей потребностью в волокнистых материалах - шерсти, льне и конопле. Утверждается, что появление парусов в Скандинавии, вероятно, привело к переменам в сельском хозяйстве и землепользовании.
В Северной Европе шерсть традиционно является важным сырьем для изготовления одежды, постели, домашнего текстиля и множества других вещей. (Сноска, касающаяся обстоятельств публикации, выпущена. Пер.) В этой статье речь пойдет преимущественно об использовании шерстяного текстиля в мореплавании. Будут намечены некоторые последствия появления в Скандинавии парусов. Паруса появились в Скандинавии в 8 веке н.э., гораздо позднее, чем в других частях Европы (Andersen & Andersen 1989, 90 и сл.; Kastholm 2009; Westerdahl 1995), и успешно распространились. Ученые из Музея кораблей викингов в Роскильде подсчитали, что к 1030 году, временам империи Кнуда Великого, паруса всех боевых и торговых кораблей, рыбацких лодок и других судов имели общую площадь около 1 млн кв.м. Большая часть этих парусов была предположительно из шерсти. (Andersen et al. 1989, 12).
Откуда мы это знаем? Исследования и эксперименты показали, что паруса кораблей викингов были устроены так же, как и у некоторых типов традиционных лодок, до сих пор бытующих в Норвегии, таких, как Nordlandsbåt или Åfjordsbåt (Eldjarn & Godal 1988a; 1988b; 1990a; 1990b). Эти лодки оснащаются квадратными парусами из шерстяной ткани, обычно саржевого переплетения, плотностью 300-750 г/кв.м для небольших лодок. На большой парус в 100 квадратных метров требуется более плотная ткань - 950-1050 г/кв.м. Квадратный парус состоит из нескольких полотен ткани, сшитых вместе. После того, как парус сошьют, его пропитывают жиром (салом, рыбьим жиром и т.п.), смешанным с охрой, с целью уменьшить воздухопроницаемость. Пропитка также устраняет неровности ткани и различия в качестве отдельных полотен. Эксперименты показали, что такие шерстяные паруса вполне годятся для плавания и хорошо приспособлены к штормам и ветрам северной Атлантики. Сообщают, что опытные моряки, ходящие на кораблях викингов, предпочитают шерстяные паруса всем остальным. В процессе реконструкции парусов были также получены весьма интересные данные о необходимом количестве сырья и работы (Andersen 1995; Andersen & Andersen 1989; Andersen et al. 1989; 1997; Andersson 2003; Bender Jørgensen 2005; Cooke et al, 2002; Cooke & Christiansen 2005; Damgaard-Sørensen 1998, Lightfoot 1997).
Сырье
Эми Лайтфут (Amy Lightfoot) и ее сотрудники в Тёммервикском текстильном тресте на о. Хитра (в 3 часах езды от Тронхейма) изготовили 3 шерстяных паруса, используя традиционные методы обработки шерсти и шерсть от старонорвежских пород овец с неоднородной шерстью, традиционно разводившихся в живущих рыболовством и земледелием сообществах на побережье Норвегии и в других частях скандинавского мира (Kvamme et al. 2004, 18f; Lightfoot 1991; 1996; 1997). Большое содержание ланолина придает шерсти этих овец водоотталкивающие свойства, весьма необходимые в используемом на море текстиле, в том числе в парусах. Длинный и грубый покровный волос хорошо подходит для нитей основы, которые должны быть прочными, а тонкий подшерсток идет на нити утка (илл. 1). С одной овцы этой породы можно получить в год 1-2,5 кг шерсти (Adalsteinsson 1990, 286). В одном руне есть несколько разных видов шерсти, пригодных для разных целей (Christiansen 2004). Так как при переработке шерсти в пряжу и ткань некоторое ее количество неизбежно уходит в отходы, нельзя считать, что мы получим столько же ткани, сколько получили шерсти. Оценки того, сколько шерсти от каждого руна пригодны для парусины, различны (Andersson 2003, 49; Lightfoot 1997, 15); ткачиха Анна Нёргорд (Anna Nørgård) предполагает количество в 500 г с одной овцы (Nørgård 1999, 9). При средней плотности парусины 750-900 г/кв.м, на изготовление парусов для всего датско-норвежского флота предполагаемой общей площадью в 1 млн. кв.м потребовалась бы шерсть с двух миллионов овец. Поэтому первое положение, которое я хочу высказать, заключается в том, что появление парусов должно было увеличить потребность в шерсти и овцах.
Разумеется, из текстильных изделий на корабле нужны не только паруса. Чтобы выжить в холодных северных водах Балтийского моря, Северного моря и Северной Атлантики, [стр. 175] морякам нужна теплая и непромокаемая одежда и постель. Шерсть отлично подходит для этих целей - она защищает как от холода, так и от жары, и способна впитывать большое количество влаги, оставаясь при этом сухой и сохраняя тепло. Рыбацкая одежда, варежки, шапки, свитера и белье, сделанные из специально отобранной шерсти, были неотъемлемой частью экипировки моряков и рыбаков вплоть до недавнего времени (см. илл. 2). На Лофотенах и в других местах норвежского побережья, собираясь на морскую рыбалку, каждый брал с собой сундучок с одеждой. (Eldjarn & Godal 1988a, 133, Trætteberg 1999, 29). Содержимое этого сундучка было гордостью женщин семьи рыбака (Elstad 2002, 111). По подсчетам Торун Херье, для изготовления запаса одежды на три месяца зимней рыбалки - 3 смены белья, шерстяную рубашку, 5 пар морских рукавиц, 2 пары обычных варежек и столько же гетр и чулок - требовалось 6,6 кг шерсти (Herje & Alsaker 1999, 73), т.е. шерсть как минимум с трех овец.
Одеяло моряка - sjørya, тяжелое, ворсистое шерстяное покрывало - могло весить до 18 кг ((Eldjarn & Godal 1988a, 134; Kjellmo 1996, 62). Оно грело, даже когда было мокрым; в отличие от овечьей шкуры, оно не гнило и не сваливалось от морской воды, а по окончании сезона его можно было постирать. (Elstad 2004, 30). От качества одеял зависело, вернутся ли моряки живыми и здоровыми; их жены старались изготовить экипировку из лучшего сырья, какое только было доступно (илл. 3). На одеяло, опять же, требовалась шерсть от значительного количества овец, зависящего от веса одеяла и количества подходящей шерсти на каждой овце. Чтобы сделать одеяло весом 15 кг, требовалось от 7 до 15 овец.
Следующий момент - это качество. Овцеводство и переработка шерсти требуют глубоких знаний о свойствах волокон и том, когда и как их заготавливать. Согласно исследованию Эми Лайтфут, лучшим материалом для свитеров считалась шерсть двухлетних валухов, а для морских рукавиц - шерсть трехлетних белых ярок. Молодых самок с особенно блестящей шерстью содержали до трех лет отдельно от баранов, чтобы предотвратить беременности, которые плохо влияют на качество шерсти. Пастбища, на которых паслись овцы, время и способ собирания шерсти сильно влияют на свойства конечного продукта. (Lightfoot 1991, 1996, 1997). Все это, разумеется, относится также к шерсти для парусов, особенно для нитей основы, на которые шел в основном длинный покровный волос традиционных скандинавских пород овец.
Размеры стад
О количестве овец в Норвегии мы можем узнать из налоговых списков (tax lists) 1657 г. Двойная монархия Норвегии и Дании была в трудном положении - война со Швецией требовала пополнения казны. Сборщики налогов учитывали каждое животное в каждом хозяйстве. Количество учтенных овец составило 297 893, но часть списков была утеряна, и по приблизительным оценкам всего овец в Норвегии было около 329 тыс. (Olsen 1875, 413). Количество хозяйств в Норвегии эпохи викингов составляло примерно 27-30 тыс. (Solberg 2000, 240f).
Из налоговых списков 1657 г. мы также можем видеть, что в большинстве стад было не более 12 овец (илл. 4). 20 и более овец держали немногие. В самом большом стаде в Риссе на п-ове Фусен [стр. 177] было 36 овец; у среднего фермера было всего четыре. (Dybdahl 1990, 137f). Если экстраполировать эти данные ¬¬¬на эпоху викингов, они указывают скорее на овцеводство в небольших масштабах, чем на крупное специализированное производство шерсти. Квадратные паруса делаются из нескольких полотнищ ткани, и мы можем представить, как несколько ферм или хозяйств сообща изготавливают новый парус, вкладываясь шерстью и/или работой, например, собирая по мотку пряжи с хутора, по отрезу ткани с хозяйства, в качестве вклада в общее дело или некой формы дани.
Износоустойчивость [текстиля] является важным фактором в определении количества сырья, ставшего необходимым в связи с появлением парусов. Данных о сроке службы шерстяных парусов мало; по прикидкам Эрика Андерсена из Музея кораблей викингов в Роскильде, шерстяной парус при правильном уходе может служить 40-50 лет (Andersen 1995, 250 и сл.) Хорошее моряцкое одеяло служило как минимум одно поколение (Kjellmo 1996, 91). Оно обычно доживало свои дни на суше в качестве покрывала на кровати или коврика на полу. Одежда служила не так долго, но точно дольше, чем современная шерстяная одежда из пряжи фабричного производства.
Труд
В производство шерстяных парусов и других вещей вкладывалось много труда. Работа состояла из множества действий и начиналась с вычесывания/выщипывания (англ. rooing). (илл. 5) Овец вычесывали в начале июня, когда они готовы были линять (Christiansen 2004, 12 и сл.). Вычесанная шерсть гораздо хуже впитывала воду, чем состриженная (Lightfoot 1997, 14). Затем шерсть сортировали, отделяли покровный волос от подшерстка, чесали с помощью гребней или щеток и вытягивали в ровницу (илл. 6). Ровницу прикрепляли к прялке или просто наматывали на руку и затем пряли. Основу и уток пряли на разных инструментах и часто в разную сторону (илл. 7). Готовую пряжу нужно было туго намотать на палочку или мотовило, намочить и высушить. Это нужно, чтобы пряжа перестала скручиваться, и особенно важно для нитей основы в парусине. Если этого не сделать, ткань будет очень эластичной и не будет годиться для парусов. Следующими шагами были снование и тканье, а затем следовала обработка готовой ткани: валка, начесывание и пр.
Эксперименты показывают, что хорошая пряха может с помощью прялки и веретена делать по 30-50 м пряжи в час. (Mårtensson et al. 2006, 8; Nørgaard 1999, 10). Шерстяной парус площадью 90 кв.м потребовал бы 4800 часов прядения - 2,5 современных рабочих года. (Сноска. По расчетам Евы Андерссон (2003, 46 и сл.) скорость прядения составляет 20 м/час, включая подготовку шерсти и обработку готовой пряжи, и на парус площадью 100 кв.м требуется до 15 000 часов прядения.) Что касается ткачества на обычном для эпохи викингов вертикальном ткацком станке, ткачиха Анна Нёргорд прокладывает в среднем 25 уточин в час. Выработка одного метра парусины занимает у нее 20 часов, и Нёргорд прикидывает, что нужные для одного паруса 157 метров ткани получится выткать за 3200 часов. Общие затраты времени на прядение и ткачество составляют 8000 часов, т.е. 4,5 современных рабочих года. Эта цифра не включает времени, затраченного на сбор шерсти и обработку готовой ткани (валку и пр.) (Nørgaard 1999, 8). Итак, выходит, что на то, чтобы изготовить 1 млн кв. м парусов для всего флота кораблей викингов, ушло бы 50 тысяч человеко-лет предположительно женского труда. (Сноска. Находки текстильного инструмента в некоторых норвежских мужских захоронениях VII-X вв. позволяют предположить, что мужчины тоже участвовали в изготовлении текстиля (Rabben 2002).) [Стр. 178.] Кроме этого, так как экипаж корабля тоже голым не ходил, нужно прибавить еще почти по году работы на одежду и постель для каждого члена экипажа (таблицы 1-2). Изготовление моряцкого одеяла, по устным источникам начала 20 в., занимало около полугода. (Сноска. Э. Лайтфут, устное сообщение ок. 1999. Это подтверждает реконструкция моряцкого одеяла, выполненная¬¬¬¬ Эллен Кьельмо (Ellen Kjellmo, 1996, 106 и сл.) Она делала 100 г пряжи за 2 часа (не включая стрижки/вычесывания овец и сортировки шерсти). Одеяло Кьельмо весило всего 5,5 кг. На одеяло весом 18 кг потребовалось бы 360 часов работы. Кьельмо затратила на тканье своего одеяла 250 часов.) Изготовление одежды тоже занимало несколько месяцев. В 1860-х гг. в среднем домохозяйстве на западе о. Сенья изготавливали 11-12 м шерстяной ткани и 4 кг пряжи для вязания в год, что требовало около 3 месяцев работы. (Elstad 2004, 31).
Может быть, это просто арифметическая задачка, уравнение со слишком большим количеством неизвестных? Возможно, но надеемся, что прояснили, что появление парусов в Скандинавии сильно повлияло на текстильное производство и труд. Хотя в этой статье основное внимание уделено шерсти и разведению овец, не стоит забывать и о других пригодных для изготовления парусины волокнах: льне и конопле. Они также требуют земли и труда для их выращивания. Лен нуждается в богатой почве и умеренном влажном климате. Конопля растет в более сухом и немного более теплом климате и дает много волокна. Чтобы получить из них материю, растения нужно выдергать из земли, освободить стебли от семян, вымочить, высушить, помять, вытрепать и вычесать, не говоря уже о прядении и тканье. (Walton Rogers 2007, 14, 17 и сл.) Возможно, к потенциальным источникам волокна можно добавить крапиву; [стр. 179] пишут, что у традиционных лодок типа Nordlandsbåt часто были паруса из крапивной ткани (Eldjarn & Godal 1990a, 268).
Земля под волокно
Сколько земли нужно для производства волокна? Прейскуранты 1940 г. из Эмменталя (Швейцария) сообщают, что с 15 кв.м засеянной льном земли можно собрать 6 кг стеблей льна, из которых получается одна льняная скатерть; 100 кг стеблей льна дают ок. 4 кг кудели высшего качества (Rast-Eicher 2008, 24). Чтобы сделать парус для боевого корабля викингов, потребовалось бы около 200 кг льняного волокна. (Сноска. http://vikingeskibsmuseet.dk/index.php?id=1316&L=1 (20.11.2009)) Для его выращивания нужно, согласно сельскохозяйственным стандартам, представленным в швейцарском прейскуранте 1940 г., около 12500 кв.м земли - это если парусина делалась из волокон такого же качества, что и скатерти. Так как внедрение химических удобрений около 1840 г. увеличило урожайность в разы, информация из сельскохозяйственных трактатов эпохи Просвещения будет более сопоставима с эпохой викингов. Согласно книге H.J.C. Høegh-а, написанной для датских фермеров и крестьян после земельных реформ 18 в., с половины skæppe земли (около 345 кв. м) можно было собрать примерно 4-5 lispund (32-40 кг) конопли. (Høegh 1797, 475). По расчетам проф. Кристиана Олуфсена, адресовавшего свою книгу датским и норвежским земледельцам, 2000 кв. локтей (780 кв. м) земли, засеянной одним бушелем (skæppe, 17,39 л) конопляного семени, дадут такой же урожай мятой конопли. Далее Олуфсен прикинул, что для выращивания 10 000 skippund (1694 т) конопли, составляющих годовую потребность двойной монархии в конопле, нужно ок. 6600 tønder (2640 га) земли (Olufsen 1812, 3). Это дает нам урожайность около 644 кг конопли с гектара. К сожалению, эти ученые господа ничего не сообщают об урожайности льна, кроме того, что она ниже. Однако, информацию о сравнительной урожайности конопли и льна можно получить из исследований, касающихся экономических перспектив выращивания прядильных культур в современной Германии. В них предлагается урожайность конопли в 1775-3000 кг/га в зависимости от типа почвы и густоты посева (Kaup 1996, 5-36, Abb. 5-1; von Francken-Welz & Léon 2003, 35, Tab. A1). Согласно Каупу, урожайность льна составляет 1200-1860 кг/га (Kaup 1996, 5-36, abb. 5-1). Судя по этим цифрам, урожайность конопли на 50-100% выше, чем льна. Таким образом, урожайность льна в начале XIX в. могла составлять что-то вроде 300-440 кг/га. Можно ли применять эти приблизительные подсчеты к эпохе викингов - хороший вопрос, несомненно, достойный рассмотрения. Как бы то ни было, из вышесказанного следует, что выращивание льна или конопли для парусины требует выделения хороших пахотных земель под прядильные культуры.
Разведение шерстных овец требует больших пространств земли, но она может быть куда менее плодородной. На пустошах норвежского побережья старонорвежские породы овец с неоднородной шерстью могут отлично пастись круглый год. Эти пустоши образовались 5500 лет назад и периодически расширялись. Анализ пыльцы из южной и западной Норвегии показал, что пустоши расширялись в эпоху Меровингов и викингов, т.е. в тот период, когда появились и приобрели важное значение паруса (Myhre & Øye 2002, 179). Хороший пример - заповедник Люрекальвен в Хордаланне: он превратился в пустошь в середине VIII в. н.э. (Kvamme et al. 2004, 12). Недавние исследования показали, что оптимальная нагрузка пастбища здесь - одна взрослая овца на гектар ухоженной (actively managed) пустоши зимой (Kvamme et al. 2004, 46f). Эми Лайтфут предлагает цифру в 2,5 га на одну овцу (Lightfoot 1991, 6). Таким образом, с одного гектара пустоши можно получить 1-2 кг шерсти в год. По сравнению тем, сколько с одного гектара можно получить льна или конопли, это немного, однако и затраты труда и удобрений требуются совершенно другие. Пахотная земля даже сегодня составляет всего 3% территории Норвегии (Myhre & Øye, 2002, 234); в эпоху викингов она предположительно составляла и того меньше.
Анализ пыльцы из горных животноводческих районов западной Норвегии показал, что нагрузка на пастбища возросла в VII-VIII вв. (Myhre & Øye 2002, 177); кроме крупного рогатого скота, предположительно, пасли также коз и овец. Производство конопли в Норвегии и Швеции увеличилось с начала VII в. (Myhre & Øye 2002, 174, 193; Pedersen & Widgren 1998, 382). В раскопках нескольких поселений в Норвегии и Дании, датированных VIII-IX вв., обнаружены свидетельства обработки (вымачивания) льна и конопли (Myhre & Øye 2002, 193; Møller-Hansen & Høier 2000). Все это указывает на то, что производство текстиля в Скандинавии приобрело большое значение как раз в то время, когда паруса вошли в обиход.
(Раздел «Благодарности» в переводе выпущен. Прим. пер.)
Таблицы и библиография: http://engisdottir.livejournal.com/31612.html
Оригинальная англоязычная статья: https://www.academia.edu/1972259/The_Introducion_of_Sails_to_Scandinavia_Raw_materials_Labour_and_Land