Когда едят барана?
ПОСТ - ПОДАРОК для polinchik
- Вы когда собираетесь в Узбекистан? На майские? Не, барана не попробуете… Там его летом не едят, а начало мая для них уже лето, - рассказывали друзья накануне нашей поездки…
- Т.е. как ? Что значит «не едят»? Почему?
- Да собственно то самое и значит. Не едят… А почему мы не смогли выяснить. Просто нигде не было.
- Как это летом не едят! - возмущается таксист толи в Самарканде, толи в Бухаре… - Еще как едят! Барана весь год едят! И зимой едят! И летом едят!
- Не едят, потому что он летом воняет, - рассказывает другой таксист…
- Так барана за то и едят, что он воняет! - эмоционально восклицает третий…
- А плов у вас бараний или говяжий? - спрашиваем мы в кафе.
- Говяжий, - отвечают в одном заведении.
- Говяжий, - отвечают в другом.
- Говяжий, - отвечают в третьем.
В общем, что там за отношения у узбеков с баранами и когда же они все-таки их едят, мы так и не поняли… Но бараний плов попробовать нам удалось… Хотя и… э.э.э… в несколько нестандартной обстановке…
В нашем англоязычном путеводителе это место значилось как «yurt camp». Издание было довольно старое и вероятность того что «yurt» давно могли переехать была велика. Мы спросили о нем нашего водителя…
-Да, знаю, - отозвался тот,- есть там такое, только дорого…
«Дорого» по местным ценам означало, что мы можем себе это позволить. Тем более что оставаться без обеда тоже не хотелось, а ничего другого в около обеденное время по нашему маршруту не предполагалось…
При более близком знакомстве с «заведением» оказалось, что этот лагерь стоит здесь уже 11 лет, чувствует себя прекрасно и никуда переезжать не собирается… Заправляет здесь одна семья… Большая, как и все узбекские семьи… Наверное, правильнее будет сказать «клан». Когда-то они на самом деле кочевали, а потом встали здесь лагерем на один сезон и тема неожиданно пошла… Остались на следующий сезон, потом еще на один. Потом еще… Потом осели окончательно…
2.
3.
4.
5.
Юрт с каждым годом становится все больше, разместить в них могут уже не 5-8 человек, как гласил наш путеводитель, а гораздо больше…
-Я помню, был какой-то иностранец, - рассказывает тетушка, вышедшая встречать гостей. - Давно. Говорил, что путеводитель пишет и о нас тоже расскажет.
Убежавшие от камеры дети вперемежку с собаками дополняют картину. Прилизанная, адаптированная и обустроенная, но тем не менее реальная для кого-то жизнь… Кроме еды в качестве услуг предлагаются ночевки (экзотик, а…) и катание на верблюдах. В наличие имеется абсолютно цивильный туалет и кажется доже душ (не в юртах, разумеется, а чуть в стороне от них).
- На днях вот у нас Кашпировский был с компанией, - продолжает тетушка. - Да, да, то самый Кашпировский. А с ним человек 150 группа. На нескольких автобусах приехали! Всю ночь сидели здесь и какие-то песни пели…
(эээх, какой мог бы получиться репортаж!!!)
-А плов у вас говяжий или из барана? - задаем стандартный вопрос.
-Из барана.
УИИИИИ! Несите!!! И по-скорее!!!
6.
7.
Юрта, которую нам выделили, могла бы вместить, наверно человек 20! Снаружи кажется, что все они довольно маленькие, но внутри на удивление просторно. И прохладно. И цветасто.
8.
Разумеется, никаких изысков не предусмотрено… В качестве сидений - ковры и подушки, белые скатерти накрыты поверх полиэтиленовой пленкой, вода - прямо в пластиковой бутылке (зато сразу два литра).
9.
10.
Еда такая же простая, как и все остальное… Лепешки, местные закуски, овощи. Да, гурманы да эстеты будут воротить да морщить носы, но лично я визжала бы от восторга, если бы в каком-нибудь городском и приличном ресторане мне вот-так вот подали редиску!
11.
И, конечно же, плов! Настоящий! БАРАНИЙ!!!
12.
А после обеда так и тянет прилечь на ковер и помедитировать, глядя в «потолок».
13.
Или на рисунки ковров... кому-что ближе! =)
14.
-Зачем эти ленты? -спросила я еще при входе.- Это как-то нужны для конструкции?
-Нет, - ответили мне, - это просто такой традиционный декор.
Можно даже вздремнуть немножко.. с пол часика… и кажется именно так мы и сделали… Но потом, мужественно взяв себя в руки, поспешили дальше осматривать достопримечательности. Впрочем, это уже совсем другая история.
А если кого-то заинтересовало это место, ищите по названию «Ayaz-Qala Yurt Camp». Это недалеко от Хивы.
МАЙ 2014
Что такое подарочный пост и как его получить можно узнать ЗДЕСЬ.
Оставайтесь на связи:
LiveJournal |
Facebook |
Vkontakte |
Google+ |
Instagram |
