Эта ваша заливная рыба…

Dec 29, 2019 20:07

«Горка уже установлена, и такое на ней богатство, всего и не перечесть: глаза разбегаются смотреть. И всякие колбасы, и сыры разные, и паюсная и зернистая икра, и сардины, кильки, копченые рыбы.., и всякое заливное, с лимончиками-морковками, в золотистом ледку застывшее»…

  •                                                      И.С. Шмелев «Лето ( Read more... )

Холодец, Ланспик, Галантин, Хаш, Заливное, Студень

Leave a comment

Comments 18

lj_frank_bot December 29 2019, 17:09:23 UTC
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

Reply

esmarhov_ss December 29 2019, 17:13:18 UTC
Да!

Reply

lj_frank_bot December 29 2019, 17:16:37 UTC
Прекрасно

Reply


pavelvar December 29 2019, 17:24:17 UTC

... )

Reply


prosto_vova December 29 2019, 17:35:00 UTC
Очень хорошо и подробно раскрыт материал, прям руководство к действию)
Но с сосновыми орешками вы переборщили. Наверное кедровые все-таки, кедр хоть и сосна, но все же))

Reply

esmarhov_ss December 29 2019, 17:40:22 UTC
Ну, вы же сами пишете, что кедр -- сосна. А точнее кедровая сосна. Дело в том, что настоящий кедр Cedrus libani растет в Ливане, а наша сибирская сосна Pinus sibirica (теперь ее называют кедровой) была названа «кедром» первыми переселенцами лишь в XV веке в честь священного кедра, неоднократно упоминаемого в Библии: «Так говорит Господь Бог: и возьму Я с вершины высокого кедра, и посажу; с верхних побегов его оторву нежную отрасль и посажу на высокой и величественной горе Израилевой посажу его, и пустит ветви, и принесет плод, и сделается величественным кедром, и будут обитать под ним всякие птицы, всякие пернатые будут обитать в тени ветвей его»… «И была мудрость Соломона выше мудрости всех сынов востока и всей мудрости Египтян… И говорил он о деревах, от кедра, что в Ливане, до иссопа, вырастающего из стены»… Об этом пишет и русский ученый Ф. Кеппен: «Вероятнее, что пришедшие на Урал казаки, очарованные видом прекрасного хвойного дерева, им дотоле неизвестного, придали ему наугад название славного кедра, о котором они знали только ( ... )

Reply


memnoga December 29 2019, 18:19:45 UTC

... )

Reply


hinay December 29 2019, 18:26:32 UTC

... )

Reply


Leave a comment

Up