Небольшая кофейная история

[esokolovskaya]

Собиралась написать красивый, и в некотором роде даже возвышенно-поэтический пост. Про удивительный кофе, который я пробовала в Египте много лет назад и вкус, которого до сих пор помню. Про бархатно-черные ночи Востока и близкое небо, усыпанное звездами, которое бывает почему-то только там. Про турку, которую я так долго искала и наконец-то нашла.

Comments

[namse_travel]

О, д..., знакомо! Египетский кофе по восточному :) а мне в Марокко больше всего запомнился ( наверно из за крепости ), я от него тоже улетала. Знаю, что иногда добавляют чёрный перец. Ещё - соль, совсем чуть-чуть перед варкой, она убирает горечь и делает кофе мягче. Ну и кардамон - тоже кофейная специя на любителя.
красивые фотографии...и кофемолка...и турка! :)

[esokolovskaya]

Про кардамон я слышала - только вот в каком виде они его добавляют? Целиком? Тогда он будет плавать в кофе...
спасибо, я сама балдею от своих кофейных "штучек"))))

[namse_travel]

Не обязательно целиком (хотя возможно) , у кардамона весь аромат в зёрнышках внутри, поэтому можно только их... Кстати, вдохновившись только что сварила ( и уже насладилась :)) капучино с кардамоном! Правда варила в колбной машине. Очень даже!!! :)

[esokolovskaya]

знаю, и зернышки эти можно размолоть....
капучино с кардамоном должно быть очень утонченно)))) вдохновение - великая сила!!!

[ksa_nka]

как я люблю такие фотографии!
лаконично, символично и с ароматом кофе)
турка бесподобна.
и лопаточка.
и кофемолка.
хочу такой кофе!

[esokolovskaya]

ох, спасибо, Оксаночка))))
Я сама в восторге от своей турочке, откопала ее на блошином рынке. А современные мне почему-то не нравятся, не душевные они.

А кофемолка совсем малюсенькая, это точилка на самом деле))))

[ksa_nka]

как всегда--супер фотографии!
очень уютные)
*пью кофе--только гаденький((*
===
я тоже "заболела" красивой необычной посудой..
в поиске чашек)

[esokolovskaya]

ну ты меня прям совсем захвалила)))
а какая посуда тебе нравится? я недавно тоже купила одну чашку, очень мещанскую, в цветы, и она мне очень нравится! покажу при случае....

[sjunmao]

а по-моему поэтизм удался :) очень красиво и образно ты написала, повеяло кофейным ароматом...
Фотографии замечательные! красиво!

[esokolovskaya]

Оль, ты бы знала, какой у меня стоял аромат, когда я фотографировала свои кофейные богатства!

Спасибо тебе за добрые слова))))

[sjunmao]

Значит, ты у нас кофеман:) получаетя, ты зерна перемалываешь каждый раз и варишь свежий-свежий кофе? Мммм.... Представляю!

[esokolovskaya]

Оль, я кофеман, но кофе в турке делаю себе не так уж часто. А кофемолка малюсенькая и вообще декоративная, это точилка (!) На фото никто не обратил внимания, что она сама размером с кофейное зернышко))))) Очень хочу себе настоящую кофемолку ручную.

А ты кофе любишь или только чаи?

[early_birdie_1]

Добрый день. Лиза. Фото очень красивые. А кофе- кофе мой любимый утренний напиток.

[esokolovskaya]

Спасибо! Ларис, я тоже без утреннего кофе не могу... Я не я без него))))

[hahademon]

Офигенские фото!)

[esokolovskaya]

пасиб, Ксюш)))))