шотландский суп кокки ликки. очень легкий и очень необычный.

[estrelladenieve]

те рецепты, которые я видела по-русски почему-то не содержали в себе морковки. но я точно знаю, что шотландцы любят морковку. в прошлом году в эдинбурге я практически все майские праздники ела только морковку в разных вариациях, потому что, вообще-то, у шотландцев с едой не очень. но вот этот суп ничего, хотя для русского человека не очень сытный (

Comments

[dama_s_sobakoy]

не нажористо, но, наверное, прикольно. наверное, от сельдерея основной аромат?

[estrelladenieve]

что такое нажористо?)))) не только, его же потом кидают. аромат дают гвоздика с луком, тимьян - они же сиотно пахнут. ну и с курицей хорошо сочетается. а когда туда попадает еще и чернослив, вообще, оч необычно. в качестве бульона - зе бест. а так да, не сказать, чтобы сытно)

[dama_s_sobakoy]

нажористо - это сытно, от брутального слова нажраться))

[estrelladenieve]

порей тоже, кстати, интересный вкус дает. вообще, такое ощущение, что все ингридиенты кроме курицы и морковки исключительно для запаха и вкуса бульона)))