Глинтвейн.

[eugena_klykova]

У нас тут как всегда, в декабре, совершенно неожиданно, наступила настоящая сибирская зима. -27С и мой организм вопит от негодования. Хочется никуда не высовываться, кутаться в одеяло и пить горячий ароматный глинтвейн.





Все пропорции примерны.
Нам понадобится:

• 1 л. красного сухого вина
• 1 апельсин и его цедра
• 1 яблоко
• треть палочки корицы
• 5-7 гвоздичек
• чайная ложка коньяка, можно обойтись и без нее
• сахар - по вкусу

Срезаем цедру с апельсина. Режем апельсин и яблоко на небольшие кубики. Вино - в кастрюльку и на огонь. Туда же фрукты, цедру, корицу, гвоздику, коньяк, сахар. Тихонечко размешиваем, пробуем, если нужно добавляем сахар. На среднем огне доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, даем настояться 5 минут. Кто-то может процедить, но я этого не делаю, люблю потом вынимать со дна кружки фрукты :)
Разливаем по кружкам и кутаемся в одеяло!