Салат из хурмы с голубым сыром и клюквенной заправкой

[eva_daren]

Всем привет!
Хочу поделиться рецептом простого и очень интересного салата. Необычная комбинация вкуса, сочность хурмы и пикантность дор блю сделали свое дело. Я его уже внесла в список самых любимых салатов.Поверьте, его не стыдно будет поставить на новогодний стол, угощайтесь!




Ингредиенты на 2-3персоны:

Хурма "шарон" - 2 шт.
Сыр голубой - 50 г
Мед - 1 ч. л.
Салат (любой) - 100 г(у меня шпинат)
Сахар - 1 ч. л.(не добавляла)
Орехи грецкие - 50 г
Варенье клюквенное - 1 ст. л.
Сок лимона - 2 ст. л.
От себя в соус добавила 1-2ст.л. оливкового масла
Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Для соуса смешать сок лимона, сахар, мед, варенье, масло, соль, перец.
2. Хурму вымыть, нарезать дольками. На тарелку выложить салат. Сверху положить нарезанную хурму. Сбрызнуть приготовленным соусом. Го­лу­бой сыр покрошить, добавить в салат. Грецкие орехи можно оставить целыми, можно слегка измельчить в блендере, по­ложить в салат. Еще раз сбрызнуть клюквенным соусом и подавать.

P.S.Клюквенное варенье я сделала сама. 100г.клюквы+50мл.воды+1-2ст.л.сахара проварить 5-10мин.

Рецепт отсюда.
отправляю к Маше
orange_dahlia на Зимний ФМ - Хурма и мандарины!