Сметанный соложеник
Доброе утро ЖЖ!
Рецепт из Большой энциклопедии кулинарного искусства В.В.Похлебкина.
Очень вкусный завтрак, ляля уминала за обе щеки.
Ингредиенты:
1/3 стакана муки
6 яиц
1,25 стакана сахарного песка
3 стакана густой сметаны
25 г масла на смазку форм
0,5-1 ч л ванильного сахара или ванилин(у меня 1ч.л. ванильного экстракта)
Добавила щепотку соли и цедру лимона
Приготовление:
1. Включить духовку на 180С.
2. Сметану хорошо взбить и смешать с другими продуктами.
3. Тесто разлить по смазанным формочкам и поставить в заранее разогретую духовку.
4. Во время выпекания сильно поднимется. Когда все пропечется и вы выключите духовку, приоткройте дверцу духовки и дайте запеканкам немного посидеть в духовке при приоткрытой дверце.
5. В рецепте не сказано сколько запекать, я запекала ровно 30 мин.
P.S. Я готовила из 1/3 части ингредиентов и у меня получилось 3 формочек-рамекинов.
Рецепт нашла здесь.
Отправляю Ане
lifetastesgreat на ФМ "ГОТОВИМ БЫСТРО!" .