Вот и начался сезон.

[evgenich_13]

Вот и похолодало. А что это значит? А это значит что пришло время начинать пиво варить. Вот я и начал. Начал правда не совсем обычно

Comments

[yulch_ik]

Меняю мыло на пиво))
Ты хотя бы сфоткал процесс или выдавал кадры по стадиям брожения..
А потом готовый продукт, но уже лично в руки ;)))

[evgenich_13]

Стадии брожения - зрелище не самое интересное. Это как процесс готовки - только в самом конце получается что-то красивое и вкусное. Но если интересно как все это проишодит, то постараюсь найти фотки. Не мои, но похожие.

[yulch_ik]

"Не твои" проще самому погуглить..
Ты свое фоткай.. Либо тогда уже готовый продукт.

[evgenich_13]

ОК, сфоткаю.

[meragel_il]

A что с работой?
Ну и поздравляю с местом где варить и хранить :)

[evgenich_13]

Работаю уже где-то 3 недели. Правда пока еще не разобрался что к чему - совсем свежий start-up. Пока начальство ходит и уговаривает себя в том что они сделают "killer application" и что они "практически миллионеры".

[meragel_il]

A ну и это хорошо :)
Может и тебе кусочек от пирога достанется :)

[evgenich_13]

Так пока кроме разговоров я не вижу особого движения.

[verssavia]

С почином вас, Глеб Егорыч! (c) :)))

[evgenich_13]

Спасибочки.
Надо бы будет вас как-нибудь в гости затащить. :) А если еще и повезет, то и пивом угостить. :)

[verssavia]

*Скромно, ну очень скромно: ДА!!!!!!!!!!!!!! КОГДА??? :))))))))) С удовольствием с пивом и без ;)

[evgenich_13]

Да пока еще не знаю. :) Но надеюсь что в обозримом будущем. :)

[evg25]

Звучит вкусно!
Особенно мед с цедрой и мятой... :-)

[evgenich_13]

Звучит интересно, хотя, убей меня, не знаю что выйдет и что должно получиться. Никогда не пил мед, тем более сухой (ну выброженный до состояния сухого вина).

[evg25]

:-)
Кстати, тебе не нужны закрывающиеся бутылки под это дело?
Думаю, штук 20 могу организовать тебе...

[evgenich_13]

Да вроде пока не надо, но если понадобятся - буду иметь ввиду.

[grabak]

Не застал тебя у Гади :)
Вопрос к тебе интересный: зачем ты хмель спиртом заливал? Первый раз слышу о таком (чешу репу) :)

[evgenich_13]

Дима, несколько раз встречал на форумах. Народ приводит несколько причин такого действия:
1. Стерильно (все-таки спирт).
2. В пиво не попадает собственно хмель - оно чише получается, все-таки хотельсь бы на вторичном иметь поменьше осадка.
3. Спирт хорошо вымывает из хмеля эфирные масла.

Рекомендуют залить хмель 70% спиртовым раствором и поставить все это в темное место дней на 10. После этого можно отфильтровать и использовать. Опять же хорошо храниться.

Раньше я не пробовал, так что будет первый опыт.

Если найду ссылки - пришлю.

[grabak]

Несколько раз добавлял хмель во второе брожение и ни разу не испортил пиво :)
Читал на американских форумах, что из за тех самых кислот в хмеле нет бактерий. Можно просто накидать хмель в сосуд, а потом отфильтровать через продезинфецированный мешочек, или сразу положить хмель в ферментор в мешочке, тогда и фильтровать не надо будет.
Пошли мне эти ссылки пожалуйста, любопытно почитать.

[evgenich_13]

Нашел следующее на http://solodhmel.narod.ru/sovet.html... )