(Untitled)

[exidna_i]

Вся моя консерваторская деятельность в этом году, видимо, ограничится острой икрой из тыквачков. Или это были такие тыквы, я не очень поняла. Благодарить за эти дары природы я должна двух шмелей из норки у колодца, которые принципиально не моют лапы, поэтому населекционировали мне в огороде таких плодов, каким наука еще не подобрала названия. Пчел

Comments

[ext_2204567]

у меня бабуля делает кабачки с морковью,луком, болгарским перцем по такому же принципу. только без уксуса и микроволновок. удивительно, но не портятся. по ее мнению это масло растительное с сахаром солью не дают испортиться

[exidna_i]

микроволновка в данном случае только стерилизация и прогрев банок, чтобы не лопнули в руках при разливе в гних кипящей продукции. это непринципаально, где создавать пар для нагрева, на носике чейника или в микроволновке.

[nadia_yacik]

а я в духовке стерилизую, сразу много банок влезает. что там в микроволновку-то, одна-две :))

[exidna_i]

ну, у кого какая микроволновка. в мою 12 помещаются легко. она на самом деле конвекционная духовка под небольшого гуся.

[nadia_yacik]

(уважительно) :))

[navushka]

Моя маман вообще никогда ничего не стерилизует в воде, только банки на пару прогревает над старинным бидончиком, потом раскладывает все по банкам, закатывает и вверх дном под куртку или одеяло. Вообще не помню, чтоб когда-то что-то взрывалось. Не было такого.

[lfirf]

Спасибо за рецепт, сегодня опробовала на сладких тыквах. Очень вкусно получилось!

[exidna_i]

на здоровье :)

[frolova_anna]

записала.