Odori-don

[f2fmedia]

Японцы, как известно, на выдумки хитры. Блюдо на видео - традиционное японское "ika-don", которое в ресторане Ikkatei Tabiji готовят особым образом и называют "танцующий осьминог в рисе" (odori-don). Фишка в том, что осьминог мёртвый и готов к употреблению, но когда его поливают соевым соусом, содержайщийся в соусе натрий вступает в химическую

Comments

[kreinerdow]