Mаленький, но брудний секрет

[faina_kaplan]

В мене є такий маленький брудний секрет, шо я люблю теплий вінігрет. Оце тіки з духовки витяг картошку, моркву і буряк і зразу ж все крупно порубать, добавить солоний огірок, цибулю і залить олією отой пахучой, шо з жареного насіння. Та, ти шо. Картошка даже не ріжеться, а мнеться ножом, така вся розсипається

Comments

[lvivil]

цікаво: при чім тут кисле вино /vin «вино» + aigre «кислий; терпкий; гострий»/ до отого вінігрету? )

[cytrusova]

Сам ти кисле вино

[faina_kaplan]

Booooт!

[faina_kaplan]

Квашена капуста - це необходімо. Я просто забула її написать. Мама квасе, коли приїжа, но в Америчкі такі сорта, шо вона недобра квашена, шо в магазіні береш, шо сам квасиш - однаково. Но я хоч і магазінну все одно туда кидаю.

[menudo_culete]

шо за Америчка! навіть не уміють готового звареного буряка продать.

і шо за вінегрет без фасольки... надругатєльство над людськими чуствами....

[aniol7]

хотіла вам Фаїночка вислати скан з моєї улюбленої книжки "Кухарських рецептів" пані Ящинської, та фото не грузяться у мене чомусь, тому пишу рецепт, у якому мені найбільше подобається назва: КАРТОПЛЯНА ВІНЕГРЕТА (ГАРМИДЕР) Зварити 15 картоплин, спекти 3 буряки, накришити скибочками, 1/2 ф.вареної квасолі, перцю, 3 ложки прованської олії, 2 ложки оцту, січеної закришки, і все розмішати.
ще одне збочення вінегретне - ВІНЕГРЕТА З ВАРЕНОЇ ЯЛОВИЧИНИ: Вийняти з юшки яловичину, покраяти на тонкі шматки й покласти на таріль купкою, прибравши зверху тоненькими шматочками задимленого або щойно звареного язика, покришеним яйцем, кружалочками зеленого або солоного огірка, маринованими вишнями, пікулями, обілляти холодною підлевою з гірчиці.

[faina_kaplan]

Спасібе!

[tokagava]

Шуба свіжа тоже вкусніша