Помидорно-сливовый джем

[fantastic_baker]

Пополняю коллекцию томатных джемов.
Идею мне подбросила astracat, за что ей большое-пребольшое спасибо!
Правда, пропорции я все равно взяла свои - чтобы помидоров мало не оказалось :)

Comments

[leto_12]

очень понравилось, хороший рецептик,спасибо)

[fantastic_baker]

На здоровье :)
И впрямь отличное сочетание!

[leto_12]

Весьма экзотично,но чувствую,что вкусняшка!;)

[fantastic_baker]

Можно, конечно, уполовинить помидоры... но как по мне, их в самый раз.

[astracat]

Я рада что идея понравилась :)

Надо и в вашей версии попробовать сварить.

[fantastic_baker]

Очень понравилась! Сочетание слив с помидорами - просто супер. Благодарю еще раз :)
А специй я сначала положила вдвое меньше, потом попробовала и добавила, чтобы сливы заиграли.

[vic_i_kedy]

Какой хороший состав...

[fantastic_baker]

Рекомендую!
Этот джем можно и к сыру, и к чаю :)

[vic_i_kedy]

Дело в том, что если не сыпать пектин, а добавить немного патоки, и дать ему побулькать на мееееедленном огне, постоянно помешивая, - получишь породистый американский домашний Barbecue sauce.:)

[fantastic_baker]

С патокой в наших краях на удивление фигово. Я некоторое время трепыхалась найти патоку для хлебных дел, звонила по каким-то телефонам из интернета, где мне обещали перезвонить через неделю и не перезванивали... обнюхивала сайт iHerb, чтобы заказать заморскую... в конце концов утомилась суетой и живу дальше без патоки :)
Но Barbecue sauce - это тема! Пасибо, буду иметь в виду.

[moyugolok]

Аня, ну вот что ты за человек! У меня нет ни слив, ни помидоров. Все давно кончилось, а ты опять... Нет, покупать не пойду, сил моих больше нет. Оставлю рецепт до следующего года:)

[fantastic_baker]

Не виноватая я! Мне самой пришлось сливы покупать :)
Ир, сочетание супер. В следующем году сделаю и такой же точно джем, и еще хочу попробовать из желтых помидоров с желтыми же сливами - если будут, канеш.

[solncesvettlana]

Сделала подобный джем рецепт брала с книги переводила с английского и стоят все пять баночек.

[fantastic_baker]

Стоят - в смысле не понравились? Мои съедены давно :)