Греческая мусака по-еврейски

[feinanna]

Я давно собиралась сделать мусаку, но не находила подходящего рецепта. Наконец сделала нечто похожее на то, что было в последнем номере "Дела вкуса", только кошерно. Молочный соус бешамель заменила на салат турки. Могла бы на матбуху - это неважно.  Я также внесла кое-какие изменения в сам рецепт, потому что готовить чужое я не могу - слишком

Comments

[flamenca]

Ну так главную же интригу не раскрыли! Что такое турецкий салат или матбуха?

[feinanna]

У нас турецкий салат и матбуха продаются во всех суперах, поэтому народу не надо объяснять. Это острые салаты они же приправы на основе помидоров и лука/острого перца.

[murskij]

я мусаку делала совершенно иначе. Согласно Похлёбкину. Никакого молочного соуса и в помине туда не входит. Овощи и кусочки мяса, вовсе не фарш.