Кофейно-ромовое печенье

[feles_catus]

Очередная вариация этого печенья.

Итак:
1-1,5 ст. муки
200 гр мягкого творога
1 ст. сахара
100 гр мягкого масла
1 яйцо (заменила на 2 ст.л. сметаны)
1\3 ч.л. соды
1 ч.л. кофе мелкого помола
ромовая эссенция

1. Перемешать творог, масло, сахар, яйцо или сметану, кофе, эссенцию.
2. Просеять муку с содой. Добавить творожную смесь, замесить тесто.
3. Тонко раскатать, вырезать фигурки. Печь 7 мин при 200С.