Красная рыбка на Новогодний стол
Хочу поделится с вами очень вкусным рецептом посола красной рыбы. Делаю так уже не первый год, посоленная таким способом красная рыба нравится всем без исключения!
Что нам нужно: любая красная рыба, тут я взял горбушу, соль и сахар.
Делаем посолочную смесь в пропорциях 2 части соли на 1 часть сахара. Рыбу разрезаем на филе, и натираем посолочной смесью. Укладываем в посуду, на дно которой тоже насыпать немного посолочной смеси, и убираем в холодильник. Через 4 часа уже можно есть, но можете оставить на ночь. Оставлять на большее время не советую, вкус будет уже не тот.
Подробно смотрите в видео:
Эта рыбка получилась просто отменная!
Что нам нужно: любая красная рыба, тут я взял горбушу, соль и сахар.
Делаем посолочную смесь в пропорциях 2 части соли на 1 часть сахара. Рыбу разрезаем на филе, и натираем посолочной смесью. Укладываем в посуду, на дно которой тоже насыпать немного посолочной смеси, и убираем в холодильник. Через 4 часа уже можно есть, но можете оставить на ночь. Оставлять на большее время не советую, вкус будет уже не тот.
Подробно смотрите в видео:
Click to viewЭта рыбка получилась просто отменная!