Массаман карри

[fiore_del_melo]

В Таиланде во время обеда перед сплавом на бамбуковых плотах в Као Лаке нам подали острый суп, который мне очень понравился. Оказалось, что это блюдо называется массаман карри. До этого момента приятных ассоциаций с карри у меня не было, скорее наоборот. А тут я была  приятно удивлена, поэтому купила перед отъездом несколько пакетиков с пастой для

Comments

[1nata60]

Очень аппетитно!

[dracomare]

Спасибо. Очень интересный рецепт. Надо будет попробовать.

Тоже привозим домой разные рецепты из путешествий. Какие-то из них не приживаются, т.к. не всегда есть нужные ингредиенты или всё-таки что-то упустили в технологии; какие-то приживаются в оригинала; какие-то модифицируются с учётом наших российских особенностей и продуктов.

А как-то раз в Каталонии попали на Праздник чеснока и даже "взяли" первый приз, приготовив чесночное блюдо по-нашему, по-домашнему. Приятно было отвечать на вопрос
"Кто Вы и откуда такую вкуснятину привезли?" - "¡Venimos de Rusia!" - и под бурные аплодисменты и ликование других участников сельского праздника получить чек на 500 евро и большого плюшевого медведя для детей.

[fiore_del_melo]

Фигасе! 500 евро за чесночный рецепт, полпоездки окупить можно. А что же это такое было? Может мне в следующий раз так повезёт?

[dracomare]

Было очень приятно.

Рецепт нехитрый - просто мясо в чесночном соусе со стрелками чеснока (типа) по-корейски.

Думаю, при случае стоит участвовать. А Удача всё расставит по своим местам.

[fiore_del_melo]

Ммм... мясо со стрелками чеснока я тоже обожаю. Для Европы это, действительно, новаторский рецепт.