"Еда и мозг" - есть, над чем задуматься...

[flamebelle]

Праздники в самом разгаре… Готовить и есть уже ничего не хочется. Потому что итак было съедено и выпито больше необходимого. Именно в этот момент я решила рассказать Вам о замечательной книге, которую я прочитала не так давно

Comments

[margeriten26]

Оксанчик, очень понравилась рецензия!
Еще б рецептов оттуда) На самом деле, сейчас это очень популярно: безглютеновая диета.
Поделись своими блюдами! Любопытно и хочется присоединиться.

[flamebelle]

Леночка, хотела рецепт присоединить. Но я за городом, а фото остались в городе... Решила просто ввести новый тэг и добавлять рецепты с ним.
Я старалась написать по сути, но так трудно, не углубляясь в детали )))
Спасибо, милый друг!

[margeriten26]

Оксанчик, да без фото давай! Удиви своих читателей и почитателей)

[flamebelle]

Леночка, да без фото как-то и непривычно... После НГ вообще мало готовлю эдакого. Сырники с рисовой и кукурузной мукой полюбились. Всяческие омлеты. Снова льняную кашу ем по утрам. Хотя иногда и овсяночкой балуюсь.

[eastflower]

Оксаночка, отличная книга! Поздравляю с твоими победами, желаю так и дальше идти к своей цели.

[flamebelle]

Спасибо, Леночка! )))

[steltertheeness]

в особенности интересно было прочесть о вашем личном опыте, ибо сама сейчас на низкоуглеводную диету перехожу

[flamebelle]

Я специально написала о своем опыте. И честно говоря, думала, что не выдержу. Но за 4 недели действительно происходит некое переосмысление. Книга хорошо мотивирует, а автор готов представить много фактов. В общем, я буду устраивать контрольные точки. И давать безглютеновые рецепты.
Кстати, мой тренер сказал, что низкоуглеводная диета самая эффективная.

[steltertheeness]

мне тоже тренер так говорит, но я всё не могу выдержать начальный этап, после которого появляются силы и уже не хочется ничего такого(

[flamebelle]

Первая неделя самая сложная. Но возврат к тому, как сахар влияет на наш организм в целом и на мозг в частности, очень помогал. Книга хороша как мотиватор.

[magdacook]

так а что удивительного, что ты на низкоуглеводной потеряла вес? это закономерно же)самая быстродействующая, к тому же))
рецензия отлично написана!

[flamebelle]

И закономерно, и по сути для здоровья самая лучшая. При этом я наконец-то стала есть любимые орехи, в которых себя ограничивала.
Спасибо, дорогая! Рецензию долго не могла написать. То слишком длинно выходило, то слишком вдавалась в физиологию и химию. Решила вот так...)))

[sinanaleba]

Вот интересно, издательство выпускает литературу по данной теме русских/российских авторов? Чесслово, американских мыслей сейчас читать не хочется. Да и другие мы. И мозгами, и желудками.

[flamebelle]

Света, по смежным темам публикаций наших ученых не видела. Но кстати, хочу отметить, что в данной книге очень все гармонично. Если в книге про Эйнштейна очень много американизированного, в Аюрведе тоже, то здесь все очень в общем.
Книга "Соль, сахар и жир" на контрасте с "Еда мозг" настолько американизированная, что читать очень тяжело.

Насчет другие мозгами и желудками - мы отстаем от них в потреблении, потому у них эти проблемы поднимаются раньше. У них раньше началось повальное ожирение. Раньше стали бороться с целиакией. Потом и практики больше.
Когда у одной моей родственницы родился ребенок с генетическим заболеванием ФКУ, то они изучали именно американскую практику, потому что нашей не было. Врачи по сути учились на этом ребенке. А в США была уже почти 20-летняя история лечения заболевания.

[sinanaleba]

Ну ты загрузила...
Я не оч в теме, слава богу!)

[flamebelle]

У меня, к сожалению, много вокруг знакомых, которые как раз сидят на безглютеновой диете. Тебе повезло, что в твоем окружении все здоровы.