ГМ-сыр с пальмовым маслом

[flavorchemist]

Про жизньПребывая в очереди в магазине, наблюдал душещипательную сцену. Мама с 3 разновозрастными девочками. Средняя, лет наверное 5, прибежала к маме с мороженым, типа, купи, мама. А та на нее ором на весь магазин: "Нет! Нельзя! Положи на место! Там одна дрянь! Одно пальмовое масло! Давай лучше шоколадку купим!". Вот такая вот полезность продуктов

Comments

[kunbr]

)) Таким тетям бесполезно объяснять. У них один ответ:
как бороться с пальмовым маслом? А никак не заборешься куда его еще насовали мы не знаем не выковарешь!!!

[flavorchemist]

Дак я и не спорю давно уже. Так, про себя ржу, правда, со стороны иногда заметно.

[hyhgth]

ай, не пизди-ка. с пальмовым маслом она будет есть. пальмовое масло дерьмо ещё то.

[flavorchemist]

Безусловно, кто же спорит то?

[iitkin]

Классно. Где очередь за сыром занимать?

[flavorchemist]

Где-то в районе Сан-Франциско)

[iitkin]

Будем искать )

[alitet67]

))) Лучше уж пальму вырастить возле дома, вместо берёзы...

[edroovna]

Ржу чего-то, но пальмовое масло как-то напоминает свежевыжатый березовый сок.

[flavorchemist]

Есть такая легенда, что его из стволов выжимают)

[ackaya_belka]

берешь поленья березовые, и в соковыжималку)

[nponeccop]

Берёзовый сок с мякотью!

[keho]

ну вообще говоря само по себе пальмовое масло, конечно, полезно, но есть один нюанс - это масло зачастую гидрируется, что переводит его в разряд вредных.

[flavorchemist]

Гидрогенизируют обычно жидкие масла: соевое, подсолнечное etc. Как раз пальма является заменой гидрогенизированных жиров.

[keho]

"обычно" - интересная оговорка=) т.е вы утверждаете, что в мороженное кладут негидрированное пальмовое масло?

[khathi]

Растительное масло гидрогенизируют (именно так правильно называется эта технология) для того, чтобы повысить температуру его плавления, чтобы им можно было заменять твёрдые, как правило животные, жиры - ну вот так получилось, что у животных жиров температура плавления обычно выше. Пальмовое (как, кстати, и ещё один жупел - кокосовое, и, как ни странно, совсем не жупел - какао) масло среди растительных жиров является исключением - его температура плавления близка к температуре плавления животных жиров и составляет 33-35°. Поэтому зачем его гидрогенизировать (то есть превращать в маргарин), когда оно и так имеет самые что ни на есть оптимальные для пищепрома характеристики - совершенно непонятно.

[flavorchemist]

Ага)) Это очень удобная позиция. В любом случае вин.
Угадала - вот, я же говорила, гадость
Не угадала - вот какие гады, как подделывают