Жидкий дым
Меня тут спрашивали, как делается ароматизатор "Дым", вот например такой
(Это не реклама, это просто картинка. Я к этой конкретной марке не имею никакого отношения)
Схема конечно приблизительно-условная и без технологических режимов, но со своей стороны могу уверить, что разных подлых канцерогенов в этом продукте намного меньше, чем если коптить продукт в традиционном режиме.
Еще несколько картинок у их автора oldodik, который почему то написал мою фамилию с маленькой буквы :((
И еще несколько будет его же авторства, но уже послезавтра.
(Это не реклама, это просто картинка. Я к этой конкретной марке не имею никакого отношения)
Схема конечно приблизительно-условная и без технологических режимов, но со своей стороны могу уверить, что разных подлых канцерогенов в этом продукте намного меньше, чем если коптить продукт в традиционном режиме.
Еще несколько картинок у их автора oldodik, который почему то написал мою фамилию с маленькой буквы :((
И еще несколько будет его же авторства, но уже послезавтра.