Сливочный суп с лососем
Лук и морковь мелко порезать.
В кастрюле растопить сливочное масло, пассеровать лук с морковью. Добавить картофель, нарезанный кубиками, влить 1,5-2 литра воды, варить 10-15 минут.
Филе лосося порезать небольшими кусками и добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить.
Еще через 5 минут влить в суп сливки. Варить 5 минут.
Подавать с мелко нарезанным укропом. У меня укропа тогда, к сожалению, не случилось, а он тут более чем уместен.
В кастрюле растопить сливочное масло, пассеровать лук с морковью. Добавить картофель, нарезанный кубиками, влить 1,5-2 литра воды, варить 10-15 минут.
Филе лосося порезать небольшими кусками и добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить.
Еще через 5 минут влить в суп сливки. Варить 5 минут.
Подавать с мелко нарезанным укропом. У меня укропа тогда, к сожалению, не случилось, а он тут более чем уместен.