Простой салат из курицы с сельдереем
Уфф, вроде на все комментарии ответила, приехала - а тут столько всего! :) спасибо всем за внимание к оладьям и кексам, у меня тут в заначке образовалось еще два вишневых рецепта, постараюсь в ближайшее время все обработать и выложить, сегодняшний миндальный пирог просто обалденный получился.
Съездила в Хельсинки замечательно, как же я люблю этот город и, ах, как же я люблю распродажи :) Жара стояла + 28, но я, если честно, даже не ощутила ее, так как бегала в основном по магазинам, накупила всякого-разного, и одежды, и мелочей для кухни, наконец-то у меня есть большая стеклянная форма для тартов! Ну и, конечно, миндальной муки и прочих нужностей. Единственное что обидно - не удалось купить постельного белья, а я так рассчитывала, и знаете почему не удалось? Потому что у нас самое неформатное одеяло, блин. Этой зимой мы покупали новые подушки и одеяло, и, помнится, какое-то время спорили по поводу размера последнего - в итоге я уступила, ну и пожалуйста, теперь фиг подберешь белье, я дико расстроилась, столько было прекрасных комплектов в Стокманне и Hemtex, и все мимо, ну не брать же только наволочки. Если кто в курсе, где купить пристойное белье с размером пододеяльника 190*195 (спасибо Икее и тебе, дорогой), сигнализируйте, в Икее все страшное как моя жизнь, что там было симпатичного, мы уже одомашнили.
Ну и быстро про салат, тоже давно лежит в архиве, случайно на самом деле этот салат получился - как-то были у меня остатки куриного мяса, варила бульон на куриных костях, и вот после варки осталось полчашки мяса с этих косточек, выкинуть жалко было, а куда столь малое количество девать, тоже не очень ясно. Решила какой-нибудь салат на пару порций, пошуршала в холодильнике и слепила из того, что было. И получилось так удачно! Максу невероятно понравилось, так что я решила повторить салат уже сознательно, и он, увидев его в очередной раз, очень обрадовался и спросил - как в тот раз, с сельдереем? Ага, с сельдереем. Ну раз уж прижился он у нас, то расскажу, неплохой салат, легкий, вкусный и делается на раз.
В первый раз я лепила этот салат без пропорций, что под руку попалось, но когда повторяла его, решила записать, чтоб точно было.
- 4 куриные голени, отварные
- 2 свежих огурца
- 2 помидора /* у меня были обычные, "дамские пальчики", но и черри сюда тоже прекрасно */
- 2 стебля сельдерея
- соль и черный перец
Для заправки:
- легкий майонез
- горчица /* ваша любимая, я для разнообразия брала зернистую, а вообще любая подойдет */
- лимонный сок
Куриное мясо мелко нарезать.
Огурцы, помидоры и сельдерей тоже порезать, я так, не очень крупно, сельдерей помельче, и все смешать в миске. Посолить, поперчить.
Для заправки вилкой взболтать все ингредиенты. пропорции исключительно по вкусу, я всегда пробую. Вылить заправку на салат.
Ну вот и все :)
Съездила в Хельсинки замечательно, как же я люблю этот город и, ах, как же я люблю распродажи :) Жара стояла + 28, но я, если честно, даже не ощутила ее, так как бегала в основном по магазинам, накупила всякого-разного, и одежды, и мелочей для кухни, наконец-то у меня есть большая стеклянная форма для тартов! Ну и, конечно, миндальной муки и прочих нужностей. Единственное что обидно - не удалось купить постельного белья, а я так рассчитывала, и знаете почему не удалось? Потому что у нас самое неформатное одеяло, блин. Этой зимой мы покупали новые подушки и одеяло, и, помнится, какое-то время спорили по поводу размера последнего - в итоге я уступила, ну и пожалуйста, теперь фиг подберешь белье, я дико расстроилась, столько было прекрасных комплектов в Стокманне и Hemtex, и все мимо, ну не брать же только наволочки. Если кто в курсе, где купить пристойное белье с размером пододеяльника 190*195 (спасибо Икее и тебе, дорогой), сигнализируйте, в Икее все страшное как моя жизнь, что там было симпатичного, мы уже одомашнили.
Ну и быстро про салат, тоже давно лежит в архиве, случайно на самом деле этот салат получился - как-то были у меня остатки куриного мяса, варила бульон на куриных костях, и вот после варки осталось полчашки мяса с этих косточек, выкинуть жалко было, а куда столь малое количество девать, тоже не очень ясно. Решила какой-нибудь салат на пару порций, пошуршала в холодильнике и слепила из того, что было. И получилось так удачно! Максу невероятно понравилось, так что я решила повторить салат уже сознательно, и он, увидев его в очередной раз, очень обрадовался и спросил - как в тот раз, с сельдереем? Ага, с сельдереем. Ну раз уж прижился он у нас, то расскажу, неплохой салат, легкий, вкусный и делается на раз.
В первый раз я лепила этот салат без пропорций, что под руку попалось, но когда повторяла его, решила записать, чтоб точно было.
- 4 куриные голени, отварные
- 2 свежих огурца
- 2 помидора /* у меня были обычные, "дамские пальчики", но и черри сюда тоже прекрасно */
- 2 стебля сельдерея
- соль и черный перец
Для заправки:
- легкий майонез
- горчица /* ваша любимая, я для разнообразия брала зернистую, а вообще любая подойдет */
- лимонный сок
Куриное мясо мелко нарезать.
Огурцы, помидоры и сельдерей тоже порезать, я так, не очень крупно, сельдерей помельче, и все смешать в миске. Посолить, поперчить.
Для заправки вилкой взболтать все ингредиенты. пропорции исключительно по вкусу, я всегда пробую. Вылить заправку на салат.
Ну вот и все :)