Хлеб с цельнозерновой мукой и злаками

[fleur_de_cassie]

У меня новый хлебный фаворит. Я люблю хлеб с добавками в виде всяких семечек, и много лет самым любимым был зерновой по Хамельману, но пару недель назад я испекла этот хлеб, по его же рецепту, и он тут же взобрался на пьедестал с тем самым старым любимцем - такой он вкусный, такой ароматный, что я пеку его сегодня уже третий раз подряд!

Comments

[moyugolok]

Какой пушистый! И формовка такая красивая. Хочу попрообовать.

[fleur_de_cassie]

Ира, он простой и очень вкусный. Попробуй. Формовка самая обычная.

Хлеб с цельнозерновой мукой и злаками

[ext_3849441]

Ваш блог у меня в закладках и я с удовольствием пользуюсь вашими наработками. По хлебу у меня вопрос: если у меня нет закваски, я могу выпечь этот хлеб? И если да, то как пересчитать ингредиенты? Спасибо!

Re: Хлеб с цельнозерновой мукой и злаками

[fleur_de_cassie]

Добрый день, как без закваски, не подскажу, не озадачивалась.
Но существует масса готовых рецептов на промышленных дрожжах, возьмите один из них