Детский торт на 3 года с паровозиком

[fmary]

 

Тесто:
300 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
6 яиц
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

Крем:
2 ст.л. вареного сгущенного молока
500 мл сливок
100 г сметаны

Украшение:
вареное сгущенное молоко
шоколад

Тесто. Половину масла и сахарной пудры взбить, вбить 3 яйца по одному, добавить половину муки и разрыхлителя. Выложить в смазанную маслом кольцевую форму диаметром 23 см на пергамент и печь 25-30 при 180 град. Остудить 5 мин в форме и вынуть на решетку. Также приготовить второй корж. Остудить.

Крем. Сливки и сгущенку взбить в крепкую пену.

У одного коржа-кольца вырезать около четверти, у второго половину и соединить детали в цифру 3. Затем коржи разрезать горизонтально пополам, нижнюю часть смазать сметаной, затем кремом, накрыть второй частью коржа и смазать кремом верх и бока.
Шприцем с вареной сгущенкой нарисовать шпалы, растопленным шоколадом нарисовать рельсы.

Паровозик. Из обрезков коржей вырезала детали для паровозика и вагончиков, обернула марципаном, украсила как получилось. Колеса сделала из смеси марципана с какао.
В день подачи установила паровозик и вагончики на рельсы.