Livejournal
Log in
Post
Friends
My journal
mimstudio
in
foodclub_ru
Чай масала.
May 27, 2014 18:41
Чай масала - индийский напиток на основе дешевого чая (мамри - mamri) и смеси пряностей (карха - karha) .
Масала очень популярен среди белых туристов, хотя считается напитком бедных индусов.
(
Read more...
)
Чай
,
Индийская кухня
,
Молоко
Leave a comment
Comments 8
Next
nezabit
May 27 2014, 17:41:30 UTC
очень интересно!
Reply
five0clock
May 27 2014, 17:57:46 UTC
это оооочень вкусно! спасибо за подробную инструкцию!!!)
Reply
nurbazavr
May 28 2014, 02:56:12 UTC
Спасибо за рецепт. Но мед бы я советовала добавлять в уже чуть остывший чай. А так его можно заменить сахаром
Reply
mimstudio
May 28 2014, 05:40:39 UTC
Индусы пишут, что именно мед нейтрализует горечь имбиря и других пряностей, лучше чем сахар. Хотя варка кипечение убивает в меде вкус и аромат.
Reply
Люблю чай
future_really
May 28 2014, 03:55:54 UTC
«напиток на основе дешевого чая»
Все верно - варка на молоке со специями спасет любой плохой чай - в российских условиях подойдёт какой-нибудь Майский.
Если нет специй - то можно сварить не масалу, а чиф - тоже очень вкусная штука, и даже больше подходит российским привычкам.
Вот тут у меня немного о чае -
http://future-really.livejournal.com/tag/%D1%87%D0%B0%D0%B9
- возможно напишу завтра о чифе и засниму процесс варки на видео
Reply
Re: Люблю чай
mimstudio
May 28 2014, 05:48:43 UTC
Интересно будет почитать.
Reply
prosto_vova
May 28 2014, 13:23:05 UTC
В горах после трека - самое то!
Reply
Next
Leave a comment
Up
Comments 8
Reply
Reply
Reply
Reply
Все верно - варка на молоке со специями спасет любой плохой чай - в российских условиях подойдёт какой-нибудь Майский.
Если нет специй - то можно сварить не масалу, а чиф - тоже очень вкусная штука, и даже больше подходит российским привычкам.
Вот тут у меня немного о чае - http://future-really.livejournal.com/tag/%D1%87%D0%B0%D0%B9 - возможно напишу завтра о чифе и засниму процесс варки на видео
Reply
Reply
Reply
Leave a comment