Приготовьте к Рождеству: МУЛЬТИПТИЦА (курица в утке)

[irina_co]

Блюдо необычное, оригинальное и очень праздничное. Рецепт блюда старинный, хотя есть и современные примеры его реализации. Можно есть как холодную закуску, а также как горячее

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[irina_co]

Согласна.

[lj_frank_bot]

Чудесно

[pricklet]

Какие вы сложные блюда готовите! Но зато по-настоящему праздничные!

[irina_co]

Спасибо большое, за комментарий.

На самом деле, если один раз это блюдо приготовить, то в следующий раз - получается все без малейшего напряжения, как будто всю жизнь это готовил.

[irina_co]

Отличное блюдо, очень рекомендую освоить. Потенциальных едоков - свалит наповал своей оригинальностью и произведет неизгладимое на всю жизнь впечатление.

[trollenok]

"перепелка закладывалась в курицу, курица в утку, утка в индейку, индейка в барана, баран в молодого бычка."

А смерть, смерть Кощеева-то на каком этапе? :)

Блюдо впечатляет.

[irina_co]

Кощея пока мы еще не фаршировали, так что обойдемся пока без его смерти.

Спасибо, за остроумный комментарий.

[mr_gaijin]

Это, конечно, совершенно потрясающее блюдо!
Если бы мне его кто-то приготовил, я бы заплатил любые деньги )
А чтобы сподобиться самому, нужно себя настраивать ментально. Самое сложное для меня - правильно извлечь кости, не повредив при этом все остальное. Такой опыт, по существу, отсутствует.

[irina_co]

Мы с дочкой пару лет подряд фаршировали все подряд, что только под руку попадалось:
- тыкву,
- щуку.
- толстолобиков,
- черноморских лобанов,
- перепелок,
- средиземноморскую дораду,
- кальмаров,
- курицу разными способами,
- гуся,
- индейку
- небольших карасей и др.

Потом это блюдо, мультиптицу, приготовили. Не поверите - не такое, уж, оно и сложное. Достаточно иметь опыт фаршированная какой-нибудь одной птицы единожды.

[mr_gaijin]

Впечатляет и вдохновляет. Надо будет тоже заняться фаршированием.

[irina_co]

Желаю успеха в этом интересном и увлекательном, захватывающем деле!