Пожарские котлеты - как приготовить из курятины дома

[irina_co]

Ну,  что ж, располагая такими подробными данными об истории пожарских котлет и рецептом, заслуживающим доверия, мы  их приготовим (история пожарских котлет была освещена  в  блоге здесьНо, что делать с  большим  количеством  сливочного масла в оригинальном рецепте?  Одно дело полакомиться  такими котлетами  после  длительной  езды по ухабам  "

Comments

[dancerontheice]

К чему эти извращения со спельтовым хлебом, маслом гхи и эритолом, если уж хочется нормальных традиционных и ни разу не диетических котлет, если берем таки сливочное масло (о ужас!), если делаем панировку, если жарим.. Выглядят эти смешные потуги сделать рецепт хотя бы условно капельку пп-шней просто забавно. Будем надеяться, что никто в поисках спельтового хлеба не понесется)) Просто потому что в конечном итоге смысла никакого
в этом нет.

[irina_co]

Обратите внимание - приведен текст аутентичного рецепта и можно готовить котлеты по нему. А описание помогает использовать современные кулинарные технологии и гаджеты, а также современные продукты.
И этот текст - это своего рода просвещение, но тому, кто сопротивляется просвещению - не поможешь.

[ryzhaya_kysya]

О, целая диссертация)